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10 minuti
Difficoltà: Facilissima
Provenienza: Altro (Texas)
2 lattine di borlotti
4 cucchiaini di paprika piccante
1 spicchio di aglio tritato
pepe di Cayenna
8-10 cucchiai di ketchup
olio di semi di girasole
una cipolla a fettine
coriandolo tritato
Soffriggere la cipolla nell'olio di semi. Aggiungere l'aglio, la paprika e il pepe di Cayenna a piacere. Scolare e sciacquare i fagioli e aggiungerli al soffritto, facendo insaporire per 5 minuti.
Unire il ketchup, aggiungere poca acqua per diluirlo e fare restringere la salsa. Cospargere di coriandolo.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
Si possono usare anche i fagioli kidney rossi al posto dei borlotti.
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