scuola e alimentazione vegan

Oggi mio figlio è tornato con un panino al formaggio nello zaino, formaggio che aveva rifiutato a scuola ma che è stato obbligato ad assaggiare e, visto che non lo mangiava, a portare a casa per merenda. Nonostante sia vegano da poco, si era stabilito che a scuola avrebbe mangiato vegetariano come prima per non complicare le cose, avevo spiegato alle insegnanti che non ama i formaggi e le avevo pregate di non insistere col secondo ma di lasciarlo mangiare un primo con contorno, d'accordo con la pediatra che poi avrei bilanciato io con la cena. Nonostante lo abbia fatto presente, mio figlio spesso ha subito forzature ad assaggiare formaggi, o minacce di castighi (niente intervallo, colloquio con la preside...ecc). Oggi l'insegnante ha insistito più del solito, minacciando di non rientrare in classe se non avesse mangiato il formaggio (menu di oggi: pizza, contorno di verdura, formaggio, torta...e poi i bambini sono grassi!). Naturalmente i compagni erano felicissimi del castigo, ma mio figlio si è sentito a disagio e ha pianto col panino al formaggio in mano, non sapendo come difendersi. Così sono stata dalla pediatra sperando che, come mi aveva detto, fosse disposta a farmi 2 righe per la scuola chiedendo di non insistere col secondo se il bambino non lo vuole e proponendo loro di abbondare semmai col primo e il contorno, sempre parlando di alimentazione vegetariana , non vegan. Invece...sorpresa!
Mio figlio le dice che lui vorrebbe essere vegano come me anche a scuola, non solo a casa, ma che a scuola non si può. Lei gli chiede se mangia i legumi, lo ascolta e poi commentando che certe cose non è giusto che accadano, mi scrive per la scuola un certificato in cui dichiara che il bambino a casa segue un'alimentazione vegana e pertanto prega la scuola di fornirgli un'alimentazione vegetariana esclusiva. Mi ha detto che è un tentativo, non forniranno probabilmente un menu completo vegan, tuttavia almeno un primo e un contorno senza formaggio e uova dovrei riuscire ad ottenerlo.Vi faccio sapere gli sviluppi, intanto accompagno il certificato con due righe per esprimere il mio disappunto per l'accaduto e chiederò al comune, che si occupa della mensa, di escludere anche le uova e latte dal suo menu. Sono contenta.

due paroline all'insegnante? come si permette?

Anch'io parlerei con l'insegnante. Possibilmente davanti a tutta la classe. A parte il fatto che mettere in castigo a scuola per una quetione relativa al cibo è uno dei comportamenti più antididattici del mondo.

robe da matti, sono indignata! ma come si permettono?

P.S. grande il tuo piccolino, complimenti!

Terribile, diseducativo al massimo grado! Tuo figlio è molto forte, complimenti, mia figlia (è più piccola del tuo) quest'anno non vuole mangiare a mensa perchè l'anno scorso una supplente l'ha obbligata a mangiare pollo ed è entrata in crisi.
Chiarisci bene tutto con le maestre, non è ammissibile che tuo figlio debba subire questo per una scelta etica.....

Aggiungo ora, ho visto sul profilo che sei di Milano, guarda il sito http://www.milanoristorazione.it/pdf/menu_pdf/menu2.htm nella cat23 è già previsto un menù vegano, non si devono inventare niente apposta per lui, io mi sono rifatta a questo per parlare con le dietiste del comune di Genova, dove il massimo che sanno fare è vegetariano con pesce.

scandaloso il comportamento dell'insegnante!
verrebbe voglia di farsi fare un certificato posticcio dove si dice che e' intollerante ai latticini, magari le passa la voglia di fare come vuole lei

Guarda, io ho avuto problemi simili da bambina senza essere vegetariana né vegana, perché non mangiavo alcune cose. Mia mamma ha sempre detto in mensa che io a casa non mangiavo mai primo e secondo, per cui se non mangiavo uno dei due non c'erano problemi, che avrebbe compensato la sera. Il mio problema è che non mangiavo il formaggio sulla pasta, banalmente non mi piaceva proprio per niente, ma non era possibile avere la pasta al sugo senza formaggio - se avevi il foglio del dottore che eri allergica, allora te la facevano in bianco - una volta ho provato a chiederla senza formaggio e mi hanno portato la pasta in bianco, e poi mi sono accorta che un'altra bambina era rimasta senza. Questo perché i bambini devono mangiare tutto. L'altra cosa che non mi piacevano erano gli spinaci, anche qui le hanno provate tutte, una volta sotto minaccia di non ricevere la torta per il compleanno di un compagno li ho mangiati e poi vomitati - non li mangio tutt'ora. Nel tuo caso è molto più grave chiaramente, perché oltre ad un fattore di gusto, c'è una posizione etica ed è molto grave che non la rispettino.

Mi sembra che queste insegnanti piu' che insegnare si divertano a tenere comportamenti da bullo, e' veramente vergognoso.

Io comunque parlerei con l'insegnante interessata, e con la preside, facendo presente che sei disgustata dal loro comportamento violento (perche' non e' altro che violenza quello che hanno fatto).

Ciao,
Marina

io ho la mia piccola che dalla settimana prossima mangerà alla mensa dell'asilo... ho fatto richiesta di un menu perlomeno vegetariano, ho parlato con la cuoca (la cucina è interna all'asilo) che mi ha risposto che quando ci saranno dei primi con carne (pasta al ragù, lasagne) l'alternativa per lei sarà pasta in bianco! alla mia obiezione che i due piatti non sono nutrizionalmente comparabili, si è limitata a citare la dietista (che dovrò conoscere...); alla mia offerta di portare da casa un sugo pronto, ho ricevuto un rifiuto perchè non è igienico (!); alla mia proposta di abbondare un pochino quando fanno legumi o semplice sugo di pomodoro di modo da poterli dare a mia figlia il giorno dopo mi hanno risposto no, perchè ciò che non viene consumato in giornata si butta via (!!)insomma, prevedo una catastrofe! voi da che parte iniziereste??

manulayeye ha scritto:
insomma, prevedo una
catastrofe! voi da che parte iniziereste??

Cambiarei asilo prima ancora di cominciare. In alternativa, proverei ad avere un colloquio con il/la preside e le/gli insegnanti, magari supportato da una nutrizionista veg o da un avvocato.

Avete tutti ragione è un comportamento aggressivo, ho proposto alle insegnanti un eventuale colloquio, spero che raccolgano la proposta così ci chiariamo, perchè i punti sono due:
-innanzitutto anch'io trovo diseducativo obbligare a mangiare (questo per qualunque cibo, veg o no)e forse ciò è passato in secondo piano per come si è sviluppata la questione
-sapendo che io sono vegana (e almeno una delle due insegnanti coinvolte lo sa da 3 anni), avrebbero dovuto comprendere le possibili motivazioni di un rifiuto nel mangiare i formaggi e semmai interpellarmi per chiarimenti.

Sono tuttavia davvero contenta di essere stata appoggiata dalla pediatra, mi spiace che mio figlio sia un pò teso e abbia timore di quanto possano dire o fare le insegnanti, ma passerà. Spero di ottenere un menu adeguato o accettabile, il comune ha voluto l'originale della certificazione della pediatra da spedire all'asl.(Mi chiedo se l'asl vigili pure sulle questioni etiche). Francamente non mi sembra corretto, cosa sarebbe accaduto se la mia pediatra fosse stata contraria per motivazioni sue all'alimentazione vegana? Non dovrebbe essere così, io sono fortunata in un certo senso ad avere una pediatra così lungimirante e aperta, ma sappiamo bene quanti medici non sono così.

Gipsy28 ha scritto:
Aggiungo ora, ho visto sul profilo che sei di Milano, guarda il sito http://www.milanoristorazione.it/pdf/menu_pdf/menu2.htm nella cat23 è già previsto un menù vegano, non si devono inventare niente apposta per lui, io mi sono rifatta a questo per parlare con le dietiste del comune di Genova, dove il massimo che sanno fare è vegetariano con pesce.

Non sono proprio di Milano, ma grazie dell'informazione potrebbe tornarmi utile, la provincia è quella.

manulayeye ha scritto:
io ho la mia piccola che dalla settimana prossima mangerà alla mensa dell'asilo... ho fatto richiesta di un menu perlomeno vegetariano, ho parlato con la cuoca (la cucina è interna all'asilo) che mi ha risposto che quando ci saranno dei primi con carne (pasta al ragù, lasagne) l'alternativa per lei sarà pasta in bianco! alla mia obiezione che i due piatti non sono nutrizionalmente comparabili, si è limitata a citare la dietista (che dovrò conoscere...); alla mia offerta di portare da casa un sugo pronto, ho ricevuto un rifiuto perchè non è igienico (!); alla mia proposta di abbondare un pochino quando fanno legumi o semplice sugo di pomodoro di modo da poterli dare a mia figlia il giorno dopo mi hanno risposto no, perchè ciò che non viene consumato in giornata si butta via (!!)insomma, prevedo una catastrofe! voi da che parte iniziereste??

Se non puoi cambiare materna, prendi pure la pasta bianca, non capiterà spesso, dai un'occhiata al menu e conta quante volte capita, probabilmente non capiterà più di una volta a settimana. Senti anche la dietista magari è più disponibile.