96 pagine sui vegetariani in edicola; pagina 4

penso che tutti gli articoli che parlano di alimentazione vegetariana siano sempre i benvenuti anche se imperfetti perchè iniziano a far riflettere. ho apprezzato a pasqua persino gli sforzi di canale 5 di proporre dei menù vegetariani! sono piccolissimi passi avanti se fanno pensare almeno 1 persona e possono essere un inizio per aprire, anche con il tempo, una strada che porterà a una scelta concreta.
è difficile far capire a una persona che è nata in una certa cultura che esistono motivi etici, basta pensare a tutte le persone che a pasqua mangiano l'agnello e contemporaneamente regalano agnellini di peluche ai bambini!
ma almeno oggi si parla spesso della dieta vegetariana anche come alternativa salutare e qualunque sia il motivo per cui la gente smette di mangiare animali, l'importante è che lo faccia!
mi sono diplomata anni fa alla scuola di riza che ha pubblicato quel giornale (che ho acquistato) . a riza non sono vegetariani , per lo meno come linea editoriale o scolastica , però sono molto attenti alla salute e sia nei giornali, nei libri e nei corsi che parlano di alimentazione, si parla molto di alimenti vegani .
posso dirvi che la prima persna a farmi capire esattamente tutto il male che può produrre l'uso di latticini è stato il prof. pecchiai che tiene dei corsi a riza. lui da 40 anni si batte contro il consumo di latte e ha fatto una vera crociata nei confronti delle ditte che producono latte in polvere (è stato primario dell'ospedale dei bambini di milano) e omogeneizzati di ogni genere .

m teresa

per quanto riguarda l'osteoporosi vi segnalo questo sito

http://www.meglioinsalute.com/Patologie/Osteoporosi.html

anche nella sezione ricette potete trovare moltissime ricette per menù di ogni genere.
lo segnalo a marina se non lo conosce già e se dopo averlo visionato lo vuole inserire nella sezione ricette di questo blog

Lifting_Shadows ha scritto:
O Winnyna canta :)

Questo è risaputo :D

no, ho guardato meglio e sul sito nella sezione osteoporosi si parla anche di alimenti animali.
lasciamolo perdere, anche se le ricette vegetariane sono valide
m teresa