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flokim ha scritto:

Benvenuta anche da parte mia.. :)
Mi sono domandato spesso come si sentirebbe un vegetariano nato da venditori di carne...

Io spesso mi sento oppresso dal mio destino preconfezionato (ma non ha a che fare con la carne) e a volte mi dico "pensa se fossi figlio di macellai"... Alla peggio avresti potuto finire anche tu così...anche se forse non è troppo diverso...

Comunque hai tutta mia comprensione e ti auguro un giorno di riuscire a fare qualcosa che ti permetta di esprimere te stessa anziché il contrario...

ciao Fabry, il destino preconfezionato a volte ci opprime ma a volte ci spinge a cambiare, solo qualche giorno fa mi sono iscritta a questo forum forse per trovare un pò di sostegno..invece ho trovato il coraggio, il coraggio di passare a vegan ma anche il coraggio di restare nella ristorazione, riuscirò a fare dei piccoli cambiamenti ..parlare di questi argomenti con gli chef..non so..mettere in pratica i vostri suggerimenti..