A cosa bisogna stare attenti ?; pagina 10

attenti davvero ai pizzaioli alcuni impastano la pizza cn burro o addirittura sugna (grasso di maiale)
non solo attenti pure ai panettieri impastano il pane con burro, sugna o sciolgono il lievito in latte anzicchè in acqua addirittura il panettiere sotto casa ha detto che non si può fare il pane integrale senza latte O.O
e c'è di peggio sono appena tornata dalla rosticceria essendoci solo rustici contenenti affettati e formaggi ho pensato, essendo in comitiva, di ordinare una porzione di patatine fritte... ho detto di essere allergica a uova e formaggi (perchè se dici di essere vegana non sono sinceri almeno qui a reggio calabria) e mi hanno detto che friggono le patatine nello stesso olio di crocchette wurstel arancini mozzarelline panate e chele di granchio -.-"

marila ha scritto:
attenti davvero ai pizzaioli alcuni impastano la pizza cn burro o addirittura sugna (grasso di maiale)
non solo attenti pure ai panettieri impastano il pane con burro, sugna o sciolgono il lievito in latte anzicchè in acqua addirittura il panettiere sotto casa ha detto che non si può fare il pane integrale senza latte O.O

le panetterie artigianali in alcune zone d' Italia spesso usano strutto o peggio, questo si sa, ma è anche vero che in pizzeria è davvero RARO l' utilizzo di strutto

e c'è di peggio sono appena tornata dalla rosticceria essendoci solo rustici contenenti affettati e formaggi ho pensato, essendo in comitiva, di ordinare una porzione di patatine fritte... ho detto di essere allergica a uova e formaggi (perchè se dici di essere vegana non sono sinceri almeno qui a reggio calabria) e mi hanno detto che friggono le patatine nello stesso olio di crocchette wurstel arancini mozzarelline panate e chele di granchio -.-"

Questo però è un altro discorso, nel senso che a parte lo schifo personale che uno può provare, non vengono utilizzati derivati animali per quello che mangi tu, quindi non partecipi alla catena della sofferenza animale. O scegli di non comprare nulla per principio in un negozio che vende anche cibo di origine animale oppure ci si deve un po' adattare. Anche nei ristoranti a cui chiediamo piatti vegan ,non si può pensare che usino mestoli e cucchiai separati per le nostre preparazioni, nè tantomeno che cambimo l' olio per le nostre patatine o l'acqua nelle bollitrici dove prima erano stati i ravioli e poi la mia pasta. Idem nelle mense, quando chiedo il riso in bianco lo buttano nelle stesse bollitrici dove cuociono anche le fetuccine all' uovo, ma sinceramente non si sente.
Io personalmente le poche volte che ho mangiato in ristoranti normali ho spiegato tutto bene e poi mi sono fidato senza andare a controllare in cucina e il mio palato non sì è accorto di nulla.
Ovviamente è una mia opinione, poi ognuno si regola come crede, ma penso che non ci si debba ossessionare.

Concordo pienamente con verdetartarugo. Non e' che dobbiamo farci ossessionare dalla "purezza" del cibo, questo non ha nulla a che vedere con la salvezza degli animali.

Ne' ha senso porsi dei problemi che non esistono. Pane e pizza non pongono problemi, per il pane basta sceglierne uno senza strutto (sono la maggioranza), per la pizza al taglio si chiede, e la pizza in pizzeria invece non ha strutto, e' davvero molto raro che lo usino, e chi lo fa e' un incapace, quindi non si perde nulla a non mangiarla.

Ciao,
Marina

Vale_Vegan ha scritto:
Attenzione ai pizzaioli frettolosi:
oggi nella mia pizza c'era un ritaglino di prosciutto ... si vede che stava preparando più pizze contemporaneamente e così..... ma comunque non è la prima volta, il pezzetto di acciuga è un classico... (0_0)

si pero quando ti trovi l'acciuga la pizza è proprio da rifare....

Giorgio ha scritto:

Vale_Vegan ha scritto:
Attenzione ai pizzaioli frettolosi:
oggi nella mia pizza c'era un ritaglino di prosciutto ... si > vede che stava preparando più pizze contemporaneamente e > così..... ma comunque non è la prima volta, il pezzetto di > acciuga è un classico... (0_0)

si pero quando ti trovi l'acciuga la pizza è proprio da rifare....

Certoooo e anche a GRATIS!!!! Sennò ci arrabbiamo ☻☻☻

XmontanaroX ha scritto:

Elisa81 ha scritto:
Io mi sono spazzolata una tavoletta intera di ritter > fondente con nocciole e poi mi sono accorta che fra gli > ingredienti mi era sfuggito il "burro anidro"...

Aspetto la polizia vegana da un momento all'altro...

quello tra l'altro ha pure la gommalacca...

Non lo sapevo, vedo su wikipedia che si presenta come E904 sull'inci, non era nella mia lista delle cose a cui fare attenzione e ora mi chiedo, se la gommalacca si ricava da secrezioni che gli insetti lasciano sulla corteccia degli alberi ed è da li che viene raccolta, può essere considerata vegan dal momento che non c'è nessuno sfruttamento di animali?

Io non sono così intransigente, non mi dà fastidio l'olio riciclato e non farei rifare una pizza perchè ci è caduto dentro un pezzetto di acciuga, al massimo la volta successiva chiedo un po' più di attenzione al momento dell'ordine..

Io invece non riuscirei a mangiare le patatine che sanno di pesce (non l'avrei fatto nemmeno prima di diventare vegan ora proprio non se ne parla!), e nemmeno accetterei di mangiare una pizza con le acciughe.:se hanno sbagliato loro la rifanno, se sono stata poco attenta io nel fare l'ordine pago io il mio sbaglio ma non la mangio. Piuttosto due spaghi bianchi!

la pizza col pezzetto di acciuga mi è capitato sia di vederla prima e quindi tagliare e scartare tutta la zona circostante perché il sapore proprio contamina.... ma mi è anche successo purtroppo di accorgermene mentre masticavo e a quel punto sputi...

non ho mai chiesto di rifarmela, lo chiedo quando arriva con la mozzarella benché specificato marinara+ingredienti senza mozzarella, ed è successo pure quello

...ma che lingua parlo????? :(

Non si parlava di pizza con le acciughe, ma di pizza veg in cui è accidentalmente caduto un pezzetto di acciuga (o prosciutto ecc..).

Elisa81 ha scritto:
Non si parlava di pizza con le acciughe, ma di pizza veg in cui è accidentalmente caduto un pezzetto di acciuga (o prosciutto ecc..).

Può succedere solo se la pizza è al trancio, altrimenti come ci cade? Comunque in quel caso lo tolgo o faccio come Vale: non mangio il pezzetto che sa di acciuga.

fiordaliso09 ha scritto:

Elisa81 ha scritto:
Non si parlava di pizza con le acciughe, ma di pizza veg in > cui è accidentalmente caduto un pezzetto di acciuga (o > prosciutto ecc..).

Può succedere solo se la pizza è al trancio, altrimenti come ci cade? Comunque in quel caso lo tolgo o faccio come Vale: non mangio il pezzetto che sa di acciuga.

Succede perchè le pizze non vengono preparate una per volta, ma nel banco solitamente ce n'è più di una e vengono condite contemporaneamente..
Anch'io farei come Vale..

Io assisto alla preparazione della mia Vegana e se ci cade dentro qualcosa che non deve me lo faccio togliere. Il pizzaiolo non lo fa apposta, ma nel condire una pizza puo' succedere che un pezzetto di acciuga o di prosciutto rotoli sulla mia.

Prima che mi dirmi che aveva anche la Vegana (non vi dico la faccia che ho fatto) prendevo la Vegetariana che pero' ha anche la mozzarella l' unica volta che si e' dimenticato di non metterla (io non potevo accorgermene perche' quella volta l' ho mangiata li' quindi ero al tavolo) si e' scusato e me l' ha rifatta immediatamente, senza neppure lasciarmi il tempo di aprire bocca.

Ieri ho preso una pizza melanzane fritte, patate e olive (IO AMO LA LEGGEREZZA). Arriva e vedo una strana schiumetta sulle melanzane. Penso "ah le hanno proprio appena fritte", do un morso...erano impanate nell'uovo :/ che schifo. A me l'uovo fa proprio schifo.

DOH!