Me la concedete un'intervista?

Salve a tutti,sono ritornata dopo un bel pò che non scrivevo sul forum (perdonatemi,comunque vi ho continuato ogni tanto a seguire!:-))
Adesso ho cominciato l'attività di biologa nutrizionista e vorrei specializzarmi in alimentazione naturale/vegan.
Avrei da chiedervi un favore,se non volete non fa niente.

Il mio intento prima o poi sarebbe di scrivere un libro un pò diverso dagli altri,in cui affrontare il vivere vegan da un punto di vista scientifico.Quasi tutti i libri che ho a casa trattano la questione da un punto di vista etico,il chè è ovviamente giustissimo!Però non credo sia completo il discorso,o perlomeno a me (e sicuramente a molti altri)piacerebbe capire fino in fondo cosa succede al nostro corpo quando si decide di cambiare alimentazione e passare al veganismo.
Quindi vi chiedo:vi andrebbe di rispondere a delle domande? Solo una cosa:rispondete sinceramente,senza troppo pensarci!Non cerco risposte standard ma risposte in base alla vostra esperienza e alle vostre emozioni!

Ringrazio chi vorrà farlo!Se ci sono domande a cui vi imbarazza rispondere semplicemente non rispondete!:-)

LA SCELTA VEGAN
1)Da quanto sei vegano?

2)Prima di passare a vegano sei passato per il vegetarianismo?
2a)Se sì quanto tempo lo sei stato?
2b)ti sei fatto seguire da qualcuno per una corretta alimentazione o hai fatto da te?

3)Oltre al discorso etico,cosa o chi ti ha spinto a diventarlo?

ASPETTI DELLA SALUTE
4)Hai sofferto di disturbi di vario tipo prima di diventare vegan?Se sì quali e per quanto tempo?

5)Dopo essere passato a vegetariano i disturbi sono aumentati,diminuiti,cambiati?E dopo essere passato a
vegano?

6)Hai mai preso medicine per i disturbi prima di diventare vegano?Se sì,è cambiato qualcosa dopo esserlo diventato?

7)Se eri seguito da un medico,gli hai detto chiaramente come intendevi cambiare l'alimentazione?Se sì,come ha reagito e cosa ti ha consigliato?

8)Vai regolarmente in bagno?
8a)Quante volte al giorno?
8b)Credi che ciò che espelli sia normale o hai qualche perplessità?
8c)E' cambiato qualcosa nel "settore bagno" da quando sei passato a vegan?(per favore,so che sembra stupida la domanda ma mi serve saperlo,è uno degli argomenti su cui mi concentro!!!)

9)In generale,hai notato cambiamenti fisici da quando sei passato a vegan? (esempio:sudore più o meno intenso,pancia più o meno gonfia,tenuta dei capelli ecc...)

EMOZIONI E ABITUDINI
10)Hai mai avuto tentazioni dovute alla pura e semplice golosità?
a)Se sì,verso quali alimenti e come le hai risolte?

11)Hai mai preso integratori prima e dopo il passaggio a vegano?
a)Se sì,quali e per quanto tempo?

12)Abitualmente fai spesa ai negozi bio o riesci a trovare i cibi anche in quelli normali?
12a)I cibi che compri sono solo biologici o anche non biologici?
12b)Se compri anche non biologico,quali sono i motivi?

13)Abiti con famiglia o sei da solo?
13a)Se hai famiglia,come si pongono di fronte alla tua scelta?

Per ora queste sono le domande,probabilmente potrò rompervi di nuovo le scatole quando ne avrò elaborate altre!;-)

serybis ha scritto:
LA SCELTA VEGAN
1)Da quanto sei vegano?

6 mesi

2)Prima di passare a vegano sei passato per il vegetarianismo?

Si

2a)Se sì quanto tempo lo sei stato?

7 mesi

2b)ti sei fatto seguire da qualcuno per una corretta alimentazione o hai fatto da te?

Ho fatto da me seguendo i consigli del forum

3)Oltre al discorso etico,cosa o chi ti ha spinto a diventarlo?

E' stato solo l'aspetto etico, poi ho capito che era ottimale anche per la mia salute e per l'ambiente

ASPETTI DELLA SALUTE
4)Hai sofferto di disturbi di vario tipo prima di diventare vegan?Se sì quali e per quanto tempo?

Ho sempre avuto una salute di ferro, mai avuto problemi se non qualche banale raffreddore e senza febbre

5)Dopo essere passato a vegetariano i disturbi sono aumentati,diminuiti,cambiati?E dopo essere passato a vegano?

Pur non avendo particolari problemi prima, ci tengo a precisare che ho comunque sentito il cambiamento, nel senso che se prima mi sentivo bene ora sto magnificamente (più energie, più voglia di fare, più leggera)

6)Hai mai preso medicine per i disturbi prima di diventare vegano?Se sì,è cambiato qualcosa dopo esserlo diventato?

-------------

7)Se eri seguito da un medico,gli hai detto chiaramente come intendevi cambiare l'alimentazione?Se sì,come ha reagito e cosa ti ha consigliato?

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8)Vai regolarmente in bagno?

Si, 2 volte al giorno

8a)Quante volte al giorno?

ops, ho già risposto

8b)Credi che ciò che espelli sia normale o hai qualche perplessità?

Nessuna perplessità

8c)E' cambiato qualcosa nel "settore bagno" da quando sei passato a vegan?(per favore,so che sembra stupida la domanda ma mi serve saperlo,è uno degli argomenti su cui mi concentro!!!)

All'inizio andavo anche 3 - 4 volte al giorno ed era un po' più liquida del normale ma poi dopo qualche settimana la cosa si è normalizzata e le feci erano della giusta consistenza (... ehm scusate anche vista l'ora)

9)In generale,hai notato cambiamenti fisici da quando sei passato a vegan? (esempio:sudore più o meno intenso,pancia più o meno gonfia,tenuta dei capelli ecc...)

Sì, la pelle è più luminosa e senza imperfezioni tipo brufoletti, mi sento molto più leggera e quindi niente pancia gonfia, specie dopo i pasti. Anche i capelli mi sembrano più lucidi.

EMOZIONI E ABITUDINI
10)Hai mai avuto tentazioni dovute alla pura e semplice golosità?

All'inizio temevo di non riuscire a diventare vegan per via del consumo sconsiderato di uova ma ora posso dire con assoluta sincerità che non mi manca nulla, anche perchè la mia "droga" sono le patatine e di quelle posso mangiarne quante ne voglio.
Mi manca solo la sigaretta, ma qui mi sono imposta di non riprendere mai più a fumare!

a)Se sì,verso quali alimenti e come le hai risolte?

Per le uova ho risolto imparando a fare la frittata di ceci che è buonisssssimaaaa

11)Hai mai preso integratori prima e dopo il passaggio a vegano?

No

a)Se sì,quali e per quanto tempo?

--------

12)Abitualmente fai spesa ai negozi bio o riesci a trovare i cibi anche in quelli normali?

Vado sia al classico supermercato, che al bio dipende da cosa voglio comprare però per la stragande maggioranza mi basta un fruttivendolo ben rifornito perchè prediligo l'alimentazione a base di verdura, cereali, legumi e frutta piuttosto che tofu, seitan e simili che mi concedo raramente.

12a)I cibi che compri sono solo biologici o anche non biologici?

Non sono una salutista e quindi per la maggior parte sono non biologici

12b)Se compri anche non biologico,quali sono i motivi?

Anche per risparmiare

13)Abiti con famiglia o sei da solo?

Abito con marito, bimbo e pelosi vari

13a)Se hai famiglia,come si pongono di fronte alla tua scelta?

.... la domanda di riserva?

Credo sia meglio rispondere in privato via mail, no?

Penso sia piu' comodo per tutti, a parte poi anche le questioni di privacy.

Tanto la mail e' nel profilo.

Ciao!
Marina

Ciao..intanto grazie!Sì certo,via messaggio,quì,dove vi pare!:-)
Prendo in considerazione le risposte di chiunque,sia chi ha appena iniziato sia chi lo è da anni!

Ti ho risposto x mail :)

Anch'io penso che sia meglio rispondere per mail, un pò perché altrimenti diventa illegibile, un pò perché non dovremmo influenzarci a vicenda con le risposte!

Ti arriverà (non a brevissimo ma a breve) anche una mia email.

Ti ho mandato un messaggio qui sulla tua casella nel forum :D

Ti ho risposto qui per mp! Adoro le interviste :)

idem

Bene sono felice di sapere che sarò l'unica ad aver parlato dei miei bisognini in pubblico! :)

io ti ho mandato l'intervista senza manco dirti ciao :P ciaooooooo

serybis ha scritto:
Ringrazio chi vorrà farlo!

son sicura che ti inonderemo di risposte!!! ..adoriamo i test! ;)

LA SCELTA VEGAN
1)Da quanto sei vegano?

maggio 2009 percui quasi 3 anni

2)Prima di passare a vegano sei passato per il vegetarianismo?

si

2a)Se sì quanto tempo lo sei stato?

5 anni, 5 anni e mezzo, non ricordo bene.

2b)ti sei fatto seguire da qualcuno per una corretta alimentazione o hai fatto da te?

come al solito ho fatto da me, ma poi qui sul forum ho trovato ottime indicazioni per correggere alcuni errori ;)

3)Oltre al discorso etico,cosa o chi ti ha spinto a diventarlo?

in minima parte il discorso salute e in parte leggermente maggiore la questione ambiente

ASPETTI DELLA SALUTE
4)Hai sofferto di disturbi di vario tipo prima di diventare vegan?Se sì quali e per quanto tempo?

si, tre patologie croniche di cui 2 virali e 1 sindrome ipertiroidea

5)Dopo essere passato a vegetariano i disturbi sono aumentati,diminuiti,cambiati?

la prima è comparsa da carnivora e scomparsa da vegetariana dopo meno di un anno; i disturbi non si sono mai conclamati in maniera eccessiva e i valori delle analisi sono andati scemando fino alla regressione completa.
La seconda è apparsa da vegetariana e poi scomparsa dopo alcuni mesi (ma di questa ho il dubbio dei test falsati di proposito...); asintomatica
La terza comparsa da vegetariana con alta assunzione di latticini e attualmente è in fase "border-line" (come ama definirla il mio medico di base per non ammettere che son guarita) da quasi 2 anni;

6)Hai mai preso medicine per i disturbi prima di diventare vegano?Se sì,è cambiato qualcosa dopo esserlo diventato?

l'esordio ha portato tanti disturbi che i medicinali hanno calmato in parte ma poi alla diminuzione della terapia ne conseguiva la ricomparsa copiosa e così ho sospeso ogni cura e rifiutato intervento chirurgico;

E dopo essere passato a vegano?
attualmente ho tutta intera la mia ghiandola in assenza completa di sintomi, solo qualche valore appena oltre le soglie di riferimento, ma dovrei ripetere gli esami..

7)Se eri seguito da un medico,gli hai detto chiaramente come intendevi cambiare l'alimentazione?Se sì,come ha reagito e cosa ti ha consigliato?

no, ho fatto tutto di testa mia, contro parere medico

8)Vai regolarmente in bagno? 8a)Quante volte al giorno?

certo che si, ogni mattina abbondantemente e bene

8b)Credi che ciò che espelli sia normale o hai qualche perplessità?

raramente ho notato pezzi di verdura ancora interi, specie insalata e mais... ma mai diarrea.

8c)E' cambiato qualcosa nel "settore bagno" da quando sei passato a vegan?(per favore,so che sembra stupida la domanda ma mi serve saperlo,è uno degli argomenti su cui mi concentro!!!)

sicuramente le feci meno puzzolenti; chiaramente non sanno di violetta di campo, ma non hanno nemmeno quell'olezzo di putrefazione che (purtroppo) noto al bagno del lavoro...che usano tutti :(((
E ho notato che "quello che mangio, faccio" nel senso che sono certa che ciò che introduco dalla mattina alla sera transiterà completamente in 24ore verso l'esterno

9)In generale,hai notato cambiamenti fisici da quando sei passato a vegan? (esempio:sudore più o meno intenso,pancia più o meno gonfia,tenuta dei capelli ecc...)

ho smaltito una dose di grasso che mi portavo dietro da anni, pur non essendo mai stata grassa, ma manigliette su tronco e girovita (io ingrasso a mela e non a pera), quindi pancia più piatta (salvo quando bevo birra o esagero col glutine), sudori meno concentrati e in generale umori migliori, pelle meno soggetta ai brufoli pre-mestruo, mestruazioni non dolorose e più leggere, sonno decisamente migliore, unghie più dure, ma soprattutto una diminuita aggressività e suscettibilità a stress e malumori in genere

EMOZIONI E ABITUDINI
10)Hai mai avuto tentazioni dovute alla pura e semplice golosità?

si, ma non ho ceduto

a)Se sì,verso quali alimenti e come le hai risolte?

i cornetti del bar con quel loro profumo satanico e tentatore.. risolto bevendo il caffè amaro e girando i tacchi alla svelta!!
la bagna caoda tipica della mia tradizione regonale, che da vegetariana consumavo comunque un paio di volte l'anno trasgredendo, ora me ne sono fatta una ragione ed evito di sentirne l'odore, insomma la fuga sembra essere la mia trategia vincente.. e ovviamente un back ground di salde motivazioni etiche

11)Hai mai preso integratori prima e dopo il passaggio a vegano?

prima mai, forse da ragazzina giusto il lievito di birra per i brufoli.. da vegan solo la B12 che nemmeno sapevo esistere prima!!

a)Se sì,quali e per quanto tempo?

12)Abitualmente fai spesa ai negozi bio o riesci a trovare i cibi anche in quelli normali?

la soia disidratata, il dado vegetale, l'agave e qualche raro genere di conforto tipo i wurstelveg o la mortadellaveg li acquisto in negozio, il resto si trova tranquillamente in supermercati e discount

12a)I cibi che compri sono solo biologici o anche non biologici?

entrambi

12b)Se compri anche non biologico,quali sono i motivi?

soldi e/o reperibilità

13)Abiti con famiglia o sei da solo?

sola, da molti anni indipendente

13a)Se hai famiglia,come si pongono di fronte alla tua scelta?

mi assecondano come se fossi una poveretta da compatire, proprio non capiscono l'importanza della mia scelta

ciauz!

PS: faccio anche tanta pipì in più rispetto a quando non ero vegan

flokim ha scritto:
Bene sono felice di sapere che sarò l'unica ad aver parlato dei miei bisognini in pubblico! :)

no catso!!!! ho risposto prima di leggere il resto del 3d... (00)
DOH!!!

vabbé.. ma tanto io mica c'ho vergogna... lo sapete!! XD