Vegan e obesa
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DeerBunny,
8/08/12 21:27
Ciao a tutti, ho 28 anni e sono vegan (per motivi principalmente etici) da 1 anno.
Sono obesa da 4/5 anni, e sinceramente speravo di avere un piacevole effetto collaterale sul peso, diventando vegan, invece no (in compenso non mi ammalo mai).
Faccio un lavoro sedentario e sono palesemente pigra, mangio sia cotto che crudo e molto vario.
C'è qualcuno che è/era nella mia situazione? Vorrei tanto sistemarmi finchè sono in tempo... L'età avanza!
Ringrazio in anticipo chi mi risponderà :)
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DeerBunny,
8/08/12 22:30
Grazie!
Mangio molto proporzionato, ma quando sono stressata mi tuffo nel pane... però l'ho sempre fatto, anche quando non ero obesa.
Che mi si sia fottuto il metabolismo? O_o
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danvegan,
8/08/12 23:03
Ciao e benvenuta, c'e' da vedere il tuo proporzionato che vuol dire !!
Hai fame e sei pigra? Perfetto, cerca di sfruttare queste cose a tuo favore.
Anzitutto non cercare di controllare la fame, ma spostala verso cibi poco calorici, cioe' le verdure; se hai fame, quindi, mangia tutta la verdura che vuoi.
Sfrutta anche il fatto che sei pigra: in cucina dev'essere un trionfo di colori e sapori di frutta e verdura, dove la verdura soddisfera' la voglia di salato e la frutta la voglia di dolce; un bel portafrutta con frutta mista di vari colori, e in frigo varie verdure da sgranocchiare.
Per quanto riguarda i cereali, invece, per un po' togli il pane e le patate, anzi consuma i cereali da mettere in ammollo: se sei pigra come dici, non uscirai di casa per procurarti due panini, mangerai quello che c'e'. Lo stesso per i legumi. Fra l' altro, risparmierai un bel po' di soldi.
Per la frutta poi prova a consumare principalmente arance, cocco e una-due banane al giorno; per la verdura, datti alla pazza gioia. Come condimento usa pochissimo olio (un cucchiaino al giorno) mentre dovrai riscoprire come insaporire i cibi con le erbe aromatiche, o con il limone.
Completera' l' alimentazione la frutta secca, i semi e le alghe.
Inizia sempre con una bella insalata mista con dentro parte della frutta secca che devi consumare nell' arco della giornata: il totale e' 30g, di cui due noci del Brasile mentre per il resto dovrai usare le magiche mandorle !!! Poi fai un piatto piccolo con la quantita' di cereali messi in ammollo la sera prima, e un altro piatto per i legumi; infine, altra verdura. Quattro portate, voglio proprio vedere se dopo un' insalata mista con mandorle, dopo i cereali, dopo i legumi, e magari dopo 300g di broccoli al vapore, hai ancora fame !!!! :D Ma anche nel caso che l' avessi, la verdura e' li che aspetta solo te.
Ricorda, la maggior parte delle calorie nella prima parte della giornata: gradualmente, dovrai arrivare a fare colazon da re, pranzo da principe e cena da povero.
Riguardo alla tua ultima domanda, non esiste nessun caso in cui non si riesce a perdere peso, il metabolismo puo' essere rallentato e questo magari puo' rendere un po' piu' impegnativa la perdita di peso, ma impossibile mai.
Nemmeno nel caso peggiore, un soggetto femminile con obesita' di tipo ginoide, iperplasia alle cellule adipose e colpita da ipotirodismo conclamato, nemmeno in questo caso sarebbe impossibile, dovrebbe solo impegnarsi di piu', magari per raggiungere e mantenere avere una linea invidiabile dovrebbe mangiare solo verdura per tutta la vita...ma potrebbe, anche un soggetto cosi'.
Comunque non metterti in testa cose che non esistono, ovviamente il mio e' un' esempio estremo
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danvegan,
8/08/12 23:08
Piccola correzione "antiDidi": la patata e' un tubero, non un cereale, ma e' comunque considerato farinaceo.
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DeerBunny,
8/08/12 23:25
Grazie Dan!
Ci provo!
Una domanda: ma i legumi 2 volte al giorno non sono troppi?
A febbraio ho fatto le analisi, durante una settimana in cui avevo mangiato spesso i fagioli (oltre al resto, ovviamente): ho riscontrato una lieve acidosi nelle urine, come quando si mangiano troppe proteine.
Piuttosto, è ora che le rifaccia le analisi.
Ah, la mia pigrizia è relativamente al fare sport, non ad uscire di casa :)
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eweg,
8/08/12 23:29
e i cereali mangiali integrali, compresi pasta e riso
tempo fa avevo letto su un libro degli anni '90 che col riso integrale si fa fatica ad ingrassare e che per questo i macrobiotici erano famosi per la loro magrezza, non so se sia vero
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Guest,
8/08/12 23:46
DeerBunny ha scritto:
Una domanda: ma i legumi 2 volte al giorno non sono troppi?
Infatti di proteine è meglio non abbondare!!
Una volta al giorno sono PIU' che sufficienti! ;-)
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Guest,
8/08/12 23:48
eweg ha scritto:
tempo fa avevo letto su un libro degli anni '90 che col riso integrale si fa fatica ad ingrassare e che per questo i macrobiotici erano famosi per la loro magrezza, non so se sia vero
In realtà no, come puoi ben immaginare. Quello che fa dimagrire è il complesso..è il tutto..poche proteine in genere, cereali integrali, tanta frutta e verdura.
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Guest,
8/08/12 23:49
Comunque la pigrizia bisogna vincerla! Camminare aiuta tantissimo.. magari puoi camminare verso le 6 di mattina per un'oretta a passo svelto.. è fresco e in giro non c'è nessuno.
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Guest,
9/08/12 00:00
Guest ha scritto:
Infatti di proteine è meglio non abbondare!!
Una volta al giorno sono PIU' che sufficienti! ;-)
Ovviamente indento i legumi (che sono ricchi di proteine).. parlare di proteine in generale infatti non ha senso perché tutto ciò che mangiamo è costituito da proteine in minore o maggiore quantità.
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danvegan,
9/08/12 00:14
Per andare avanti, ti rispondo in privato.
Si i cereali integrali, ormai lo do per scontato...
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danvegan,
9/08/12 00:38
Dimenticavo; e' molto importante che tu lo voglia, devi essere convinta. Devi visualizzare come sarai al tuo peso forma.
Evita la bilancia, per vedere il tuo corpo che cambia usa lo specchio a figura intera.
Vedrai che col tempo anche la fame riuscirai a controllarla benissimo, poi succedera' che avrai piu' voglia di
muoverti.
Puoi benissimo perdere tutta la massa grassa da sola, se impari a mangiare; noi ti possiamo indicare la via piu' facile, da cui molti di noi sono gia' passati e hanno avuto risultati eccezionali. Possiamo anche darti informazioni, perche' un' arma vincente e' la conoscenza
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fiordaliso09,
9/08/12 09:12
DeerBunny ha scritto:
Grazie Dan!
Ci provo!
Una domanda: ma i legumi 2 volte al giorno non sono troppi?
A febbraio ho fatto le analisi, durante una settimana in cui avevo mangiato spesso i fagioli (oltre al resto, ovviamente): ho riscontrato una lieve acidosi nelle urine, come quando si mangiano troppe proteine.
Io li mangio una volta al giorno, a volte capitano giorni senza legumi nè seitna, nè tofu... comunque tutto dipende anche dalla quantità che ne mangi, non devi farne un piatto pieno, nella mia dieta avevo 35/40 grammi di legumi secchi a porzione, forse un pò poco, ma io non andrei comunque oltre i 50/60 grammi secchi.
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Roderick,
9/08/12 22:48
Io ho perso quasi 40 kg in poco meno di 3 anni anche se, ad essere sincero, il grosso del calo si è verificato quando ero ancora onnivoro. Benchè suppongo che se non fossi diventato prima vegetariano e poi vegano avrei avuto difficoltà, da un certo punto in poi, a conseguire ulteriori progressi e a mantenerli.
Se puoi esserTi utile la mia esperienza, e riprendendo quanto detto prima da altri, ho visto che la cosa più micidiale sono i carboidrati: riducendo drasticamente pasta, pane e succedanei di quest'ultimo si vede quasi subito la differenza. E quel poco che si mantiene, dovrebbe essere rigorosamente integrale. A me non piacciono molto i dolci, per cui non ho potuto ridurre molto sul quel fronte e non saprei che consigli dare. Invece credo di poter dire qualcosa in merito al senso di sazietà che i carboidrati danno. Io vedo che legumi, carote crude, spinaci e bietole al vapore possono essere molto utili per avere quel senso di pienezza tipico dei carboidrati. Inoltre frutta come mele e pere, magari un po' acerbe. Non deve inoltre mancare un po' di movimento per alzare la soglia del metabolismo basale: se sei molto sedentaria può bastare veramente poco. Ovvio, però, che il supporto di un dietologo sia altamente consigliato. Vedrai, è più facile di quello che sembra...
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