...Sempre la B12...; pagina 2

Marina ha scritto:

MiLady75 ha scritto:
A portata di mano ho l'integratore della Phoenix,Long > Life,

Allora ne devi prendere una a settimana, non una al giorno, eh :-)

Ciao,
Marina

Si Si Marina,vai tranquilla,seguo tutti gli argomenti di questo forum,anche quelli "datati"..Annoto tutto sulla mia Vegagenda,non mi sfugge niente...o quasi..:P

eweg ha scritto:
Veramente non mi riferivo a quelle discussioni, e la mia era una domanda, avevo letto che non è necessario tenerla in frigo, che si erano sbagliati, ma continuo a leggere che va tenuta in frigo

Era l'altra a discussione a cui faceva riferimento Pamela, linkata da quella che ha sengalato lei:

In pratica il produttore dice che non cambia niente tra tenerla in frigo o meno, e consiglia alla fine di tenerla fuori.

www.veganhome.it/forum/vivere-vegan/b12-buone-notizie-sulla-conservazione/

Andrea ha scritto:
In pratica il produttore dice che non cambia niente tra tenerla in frigo o meno, e consiglia alla fine di tenerla fuori.

A questo punto però l'azienda dovrebbe riaggiornare l'etichetta della scatola cambiandola,perchè c'è ancora quella "vecchia",e qualcuno ci sarà sempre che si confonderà e che riscriverà su questo forum per sapere cosa fare,...giusto?
Io l'ho comprata 1 mese fa circa e c'è scritto ancora così!!...
....O forse hanno ancora scorte in magazzino da esaurire!!...

Andrea ha scritto:

eweg ha scritto:
Veramente non mi riferivo a quelle discussioni, e la mia era > una domanda, avevo letto che non è necessario tenerla in > frigo, che si erano sbagliati, ma continuo a leggere che va > tenuta in frigo

Era l'altra a discussione a cui faceva riferimento Pamela, linkata da quella che ha sengalato lei:

In pratica il produttore dice che non cambia niente tra tenerla in frigo o meno, e consiglia alla fine di tenerla fuori.
www.veganhome.it/forum/vivere-vegan/b12-buone-notizie-sulla-conservazione/

No, io mi riferivo ad una discussione in cui UN UTENTE INSOSPETTABILE DI QUESTO FORUM diceva qualcosa tipo "c'è stato un periodo in cui si credeva che andasse tenuta in frigo, ma invece basta evitare gli sbalzi di temperatura", o qualcosa del genere.

Io ho scritto al produttore diverse volte negli anni scorsi e siamo tutti d'accordo che bisogna tenerla a temperatura bassa e costante.

Il fatto di conservarla in frigo ci mette a riparo da rischi evidenti. Negli anni ci sono stati utenti con livelli bassi di B12 nonostante l'assunzione settimanale. Questi utenti tenevano il contenitore fuori dal frigor, magari in vista per ricordarsi di prendere la pastiglia. Alcuni di questi, quando mi scrivevano soltanto un mese dopo, evidenziavano un significativo aumento di B12 nei livelli ematici. La differenza è che avevano iniziato ad usare un integratore nuovo e tenuto al fresco.
Ecco un link utile http://www.ssnv.it/forum/viewtopic.php?f=1&t=14

Se qualcuno ha la cantina o un luogo che mantiene bassa la temperatura per tutto l'anno ok, ma non possiamo assolutamente generalizzare dicendo di tenere il contenitore fuori. L'aspirina non c'entra nulla, come le grigliate carnivore (un conto è la B12 proveniente da tessuto animali, un altro quella di un integratore).
Inoltre, se la boccetta è stata mantenuta in frigor non si può scegliere di tenerla fuori, il rilascio di acqua degraderebbe la vitamina anche in questo caso.

Quindi, lasciamo da parte le nostre considerazioni casuali e, se dobbiamo fornire indicazioni utili ai nuovi utenti facciamolo almeno nel modo più sicuro, è una questione di responsabilità verso tutto quello che abbiamo fatto finora, verso gli utenti e verso gli animali che difendiamo.

X Pamela: se quella boccetta ha fatto l'estate la sostituirei al più presto. Male non fa, ma di B12 nemmeno l'ombra.

ieri ho ricomprato una nuova confezione, mi pareva che prima sapesse di frutti di bosco e ora sa di ciliegia, boh...
me ne erano rimaste alcune della vecchia boccetta, sempre tenuta in frigo, ma mi pareva che avessero un sapore meno marcato, ho pensato che magari dopo più di un anno fossero un po' andate

chissà se sono fatte per durare tanti mesi?!
in realtà io ora ne sto prendendo più di una alla settimana, su suggerimento di Luciana (Baroni) perchè ho un momentaccio con i bassi valori di ferro (prima volta in decenni, dovuto a cause particolari) e gli sto dando sotto di agrumi ai pasti, legumi,datteri e fichi secchi, etc.etc.

Indipendentemente dal sapore puoi finire anche quelle della confezione vecchia.

OT: a proposito di ferro, è vero che la carenza di vitamina A può causare carenza di ferro?

Non mi sembra di averlo mai sentito. Se si assume ferro e ci sono le condizioni perchè sia biodisponibile, non credo che una carenza di A possa incidere.
Hai trovato quancosa che parla di questa eventualità?

seitanterzo ha scritto:
Non mi sembra di averlo mai sentito. Se si assume ferro e ci sono le condizioni perchè sia biodisponibile, non credo che una carenza di A possa incidere.
Hai trovato quancosa che parla di questa eventualità?

L'avevo letto più di una volta su promiseland e nella solita combricola che bazzico di fruttariani-igiensti-crudisti, ma non ho trovato niente di preciso in rete (nelle pagine in italiano).

Non ricordo esattamente dove e non riesco a ritrovarlo, comunque non erano post con riferimenti.

Ad esempio lo dicono qui, ultimo post: http://forum.promiseland.it/viewtopic.php?f=28&t=19956&start=30
sono riuscito a ritrovare solo questo.

Da quello che dicono potrebbe anche essere vero, ma non ho dati per poterlo accertare, però posso chiedere!

seitanterzo ha scritto:
Io ho scritto al produttore diverse volte negli anni scorsi e siamo tutti d'accordo che bisogna tenerla a temperatura bassa e costante.

[ ... ]

Quindi, lasciamo da parte le nostre considerazioni casuali

D'altra parte quella cho linkato non era una considerazione casuale, era anche quella la risposta del produttore quindi o ha cambiato idea nel corso degli anni oppure neppure tutti i tecnici della ditta che la produce sono d'accordo.

seitanterzo ha scritto:
X Pamela: se quella boccetta ha fatto l'estate la sostituirei al più presto. Male non fa, ma di B12 nemmeno l'ombra.

Detesto gli sprechi. Posso almeno metterla nel compost? Già che ci sono, posso mettere nel compost anche un complesso di vitamine e sali minerali che mi è andato a male, cambiando penosamente colore? Essendo tutta roba che si ingerisce, penso che arricchirebbe la terra. Che ne dici?

Ciao

pamela

Andrea ha scritto:

seitanterzo ha scritto:
Io ho scritto al produttore diverse volte negli anni scorsi > e siamo tutti d'accordo che bisogna tenerla a temperatura > bassa e costante.

[ ... ]

Quindi, lasciamo da parte le nostre considerazioni casuali

Non parlavo di te ;)

D'altra parte quella cho linkato non era una considerazione casuale, era anche quella la risposta del produttore quindi o ha cambiato idea nel corso degli anni oppure neppure tutti i tecnici della ditta che la produce sono d'accordo.

Sul loro tenerla fuori vuol dire che non può comunque essere esposta a luce (problema risolto con il contenitore non trasparente) e al calore. Non tengono molto conto dei vegan, per loro la B12 è per chi ha carenza, proprio per questo consigliano l'assunzione giornaliera.

Tornando alla questione sulla temperatura, se una volta si sono 15 gradi e un'altra 3, poi 12, soprattutto con il tempo potrebbe risentire degli sbalzi, quindi è molto più sicura la soluzione refrigerata, tenendo conto che si può passare dalla credenza al frigor, ma non il contrario, proprio per il rilascio di acqua che avverebbe una volta fuori.

Per il compost andrà benissimo! ;-)