meglio crudisti?; pagina 3

Quoto Erbaluna. Pero' il crudismo mi attrae molto.

eweg ha scritto:
Non è che la natura è fatta apposta per noi, è che noi ci siamo adattati ad essa nel corso di milioni di anni, come gli altri animali; ma siccome siamo appunto animali adattabili, in mancanza del nostro cibo ideale possiamo ricorrere ad altro.

ma si, appunto e' questo il discorso che faccio io. Solo che spesso quando si parla di crudismo e fruttarianesimo si basano molte delle argomentazioni su cosa e' naturale e cosa no.

erbaluna ha scritto:
mmh..credo che, a prescindere dalle basi scientifiche, ognuno segua la dieta che più lo "convince" e lo fa stare bene. i macrobiotici pensano che la loro sia la migliore e stanno benissimo, i vegan pure, lo stesso per crudisti e fruttariani.

solo che noi non siamo vegani per motivi di salute o per equilibrare lo ying e lo yang.

XmontanaroX ha scritto:

erbaluna ha scritto:
mmh..credo che, a prescindere dalle basi scientifiche, > ognuno segua la dieta che più lo "convince" e lo fa stare > bene. i macrobiotici pensano che la loro sia la migliore e > stanno benissimo, i vegan pure, lo stesso per crudisti e > fruttariani.

solo che noi non siamo vegani per motivi di salute o per equilibrare lo ying e lo yang.

sì, infatti è quel che dicevo. ho scelto per etica e delle questioni salutistiche mi interesso poco o nulla.
poi c'è chi invece dopo essere diventato vegan-etico si interessa anche di quell'aspetto della questione e passa ad essere magari crudista, e chi diventa crudista o fruttariano solo esclusivamente per questioni di salute. ma nel mio discorso non prendevo in considerazione questi ultimi ;)

a me attira molto il crudismo, soprattutto sto inserendo sempre di più certe luculliane ricette crudiste tipo certi formaggetti di semi o lasagnette o crackers di semi di lino

avrei timore ad essere crudista al 100% perchè insistono tutti - come se fosse una cosa bella - che si perde peso, si dimagrisce, e qua e là, ma io non voglio dimagrire neanche di un chilo
anche se in certi periodi come ora sono un paio di chili sopra, basta che mi distraggo un attimo che li riperdo, soprattutto in estate, pur mangiando i nostri usuali manicaretti veg

non vorrei che se uno è già magro diventi proprio allampanato e spiritato, mentre se uno è cicciottello non può che fargli bene

o no? boh

io la scorsa estate sono stato "semi crudista" per due settimane: solo semi perche' anche secondo le indicazioni del libro di ricette che ho comprato ("Solo crudo") non e' semplice andare oltre i 40/45gr di proteine al giorno. sono comunque dimagrito di un paio di kg. Ad ogni modo l'esperimento l'ho fatto solo per provare ricette nuove.

ariel444 ha scritto:
non vorrei che se uno è già magro diventi proprio allampanato e spiritato, mentre se uno è cicciottello non può che fargli bene

o no? boh

Quando due anni fa inserii pasti crudisti una volta al giorno pesavo 5-6 kg meno di oggi. Ma non era solo il crudismo e non sembravo debilitata, perchè facevo più sport e il muscolo c'era e si vedeva. Mangiavo anche meno schifezze, meno pane, meno pizza...particamente il contrario di ora, che pur non essendo grassa mi sento una boa rispetto alla leggerezza di quel periodo, e mi pare che se non ritorno a qualche pasto crudista quel peso e quella sensazione resteranno solo un lontano ricordo. E' che proprio non trovo la spinta a farlo, lo stress è aumentato, i pensieri pure, ho molto meno tempo per lo sport...praticamente ci è passata una vita in mezzo.
Tutto questo per dire che non sembravo spiritata, anzi, ero probabilmente al top della mia forma, al momento irraggiungibile.

Tornando un attimo al discorso di Andrea sull'attuale diminuita capacità nutritiva di ortaggi e frutta, aggiungo che ora abbiamo a disposizione un paio di centinaia (forse meno) di tipi di vegetali coltivati (monsanto docet??) mentre in natura ne avremo a disposizione molti ma molti di più, a partire dalle piante spontanee che sono quasi tutte commestibili, come la portulaca o la malva o le foglie dei girasoli, la misticanza in generale isomma....

Vale_Vegan ha scritto:
Tornando un attimo al discorso di Andrea sull'attuale diminuita capacità nutritiva di ortaggi e frutta, aggiungo che ora abbiamo a disposizione un paio di centinaia (forse meno) di tipi di vegetali coltivati (monsanto docet??) mentre in natura ne avremo a disposizione molti ma molti di più, a partire dalle piante spontanee che sono quasi tutte commestibili, come la portulaca o la malva o le foglie dei girasoli, la misticanza in generale isomma....

E' vero, i popoli raccoglitori avevano una conoscenza enciclopedica delle piante e delle loro caratteristiche, anche oggi gli indigeni dell'amazzonia mostrano una conoscenza del genere.

E nell'amazzonia si trovano piante per qualsiasi uso.

anche in Jamaica (@____@) eehehehheee!!!

Scherzi a parte, io qui in primavera con la bici riesco ad andare in certi posticini a raccogliere erbette buonissime che la gente mi crede pazza... e invece non sanno cosa si perdono :-P slurp!

Vale_Vegan ha scritto:
anche in Jamaica (@____@) eehehehheee!!!

Com'è che alla fine si va a parare sempre qui? XD

Eweg... o qui o alle zucchine.... XD

.. cosa vuoi... amo i vegetali!!! ..ma certe piantine odorose le ho mollate da un bel pezzo ;)

Vale_Vegan ha scritto:
Eweg... o qui o alle zucchine.... XD

.. cosa vuoi... amo i vegetali!!! ..ma certe piantine odorose le ho mollate da un bel pezzo ;)

si da all'erba gatta ora, gliela frega alle sue gatte . :-)

Volevo riportare il mio schema alimentare di queste ultime due settimane. Vorrei avere il vostro parere.

Colazione.
500 cc. di latte di soia al naturale, con orzo tostato e cannella in polvere
the verde
un frutto
una manciata di noci o nocciole

Meta' mattina
Un frutto
Uno yogurt di soia
the verde

Pranzo
Un piatto di spagnetti di soia o di riso integrale (ocnditi con salsa, o pomodoro fresco, o pesto vegano, o verdure, ecc)
Maxinsalata di verdure crude condita con olio di oliva e semi di girasole
Un frutto
Un bicchiere di vino
Una manciata di 8-10 noci

Pomeriggio
Un frutto
the verde

Cena
Una maxiporzione di verdura cotta o cruda, condita con olio di semi di lino e semi di girasole
una porzione di tofu, preparato in vari modi, ma con cotture sempre veloci
un bicchiere di vino rosso
un frutto
frutta secca

Il tentativo di consumare sopratutto cibi crudi, o poco cotti, mi ha fatto escludere del tutto i legumi, e ridurre notevolm la quota di carboidrati. Il che mi ha portato ad aumentare il consumo di soia e derivati. X tali motivi, vorrei stabilm introdurre i germogli (di soia, di lenticchie e di ceci) e un po' di alghe ( x contrastare una potenziale azione gozzigena legata all'elevato consumo di soia e derivati e x garantire l'apporto di ferro)

Durante il week end dieta piu' libera (pizza, ecc)

Mi sento bene, senza cali energetici e decisam piu'
sgonfia.

Che ne pensate?
Moriro' presto?

saetta54 ha scritto:
Che ne pensate?
Moriro' presto?

Credo che piuttosto assisterai a molti funerali.... :D
Ma in tutto quel latte di soia cosa ci metti? Non potresti alternarlo anche a latte vegetale diverso? (kamut, riso, miglio, orzo, ecc.)

Riguardo ai carboidrati, non mi sempbra proprio che su questo schema manchino. Comunque potresti cominciare con i germogli che hai già citato, oltre a quelli di cereali, tutti utilizzabili come insalata.