Dietologo
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azraphel,
7/06/13 12:59
Salve gente! Mia madre, tra una rottura di scatole e l'altra, ha deciso che deve in ogni modo dissuadermi dall'idea di seguire una dieta vegana. Perciò la settimana prossima mi aspetta la Santa Inquisizione!
Devo vedere questa dietologa che, da quello che ho sentito, è contraria alle diete vegetali per i seguenti motivi: -assenza di fonti di ferro "vero" (non chiedetemi che significa)
-troppo squilibrata e cose così
Mi suggerite una linea d'azione? Immagino sia inutile dirvi quanto mi farebbe comodo ottenere un referto positivo :-)
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Andrea,
7/06/13 13:10
Se è contraria alle diete vegetali è chiaro che è ignorante e che ti sconsiglierà, non ha senso di andarci. Piuttosto proponi di fare esami del sangue completi ora e tra 12 mesi per rassicurarli che stai bene (o che se tra 12 mesi c'è un problema non fosse preesistente).
Se una dietologa è tanto stupida e ignorante da non sapere che le principali fonti di ferro e di OGNI altro nutriente sono vegetali non sarai tu a convincerla. Puoi andare lì con le tabelle del ferro e lei ti dirà che c'è il problema del calcio. Torni lì con le tabelle del calcio (a 150 euro a visita?) e si inventerà un'altra cosa.
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azraphel,
7/06/13 13:10
Tenete presente che ho l'anemia mediterranea e immagino che questo verrà usato contro di me :-(
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azraphel,
7/06/13 13:14
Se hai dei link a queste tabelle mi farebbero molto comodo (almeno con mia madre). Perché naturalmente il parere favorevole di un mio amico medico non conta...
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Andrea,
7/06/13 13:31
C'è anche questo:
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Intervista: L'alimentazione vegan è ricca di ferro
Un'alimentazione basata su ingredienti 100% vegetali è molto ricca di ferro: la quantità di ferro assunto con la dieta è più elevata nei vegani rispetto ai latto-ovo-vegetariani e ai non-vegetariani.
http://tv.vegpyramid.info/video/salute/ferro-vegan-vegetariani/ ----------
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azraphel,
7/06/13 13:32
C'è qualche studio in proposito che posso citare?
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azraphel,
7/06/13 13:41
Grazie. Mi sono salvato la tabella e la risposta della dottoressa. Voglio proprio vedere come si giustificherà la dietologa visto che è antivegana ma assolutamente provegetariani!
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Andrea,
7/06/13 15:32
azraphel ha scritto:
Grazie. Mi sono salvato la tabella e la risposta della dottoressa. Voglio proprio vedere come si giustificherà la dietologa visto che è antivegana ma assolutamente provegetariani!
Questa è la posizione più assurda, perché posso anche capire che una persona osservando che esistono animali carnivori e non carnivori pensi erroneamente che l'uomo appartiene alla prima categoria e abbia bisogno di carne.
Ma come si fa a pensare che la natura abbia creato una specie che ha bisogno per stare in salute di allevare esemplari di un'altra specie, ingravidarli, e portare loro via il latte destinato ai loro cuccioli?
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fiordaliso09,
7/06/13 17:19
Mi sembra che tu sia maggiorenne, non puoi opporti? Oppure proporre in aggiunta una visita da un' altra dietologa che sia favorevole ai vegan, te lo deve per poter confrontare i pareri, non mi sembra onesto e nemmeno equo proporti una visita da chi a priori ti sarà contro.
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azraphel,
7/06/13 18:26
Lo proporrò se l'esito mi sarà eccessivamente sfavorevole. Comunque non è tanto un problema di essere maggiorenne o no, ma di evitare di dovermi trovare un lavoro per campare. Comunque, prima mi rompono le palle e poi mi comprano gelati Valsoia 100% vegetali! Chi li capisce è bravo!
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Marina,
7/06/13 21:05
azraphel ha scritto:
C'è qualche studio in proposito che posso citare?
Non servono studi, è solo un dato di fatto: l'anemia mediterranea non è un'anemia da carenza di ferro, basta andare a leggere la definizione della "malattia".
Anzi, più ferro incameri, peggio è, appunto perché il problema non è l'assimilazione del ferro.
Non ci sono cure, ma non è nemmeno un problema, perché non è una cosa pericolosa, quando si è un "portatore sano".
Leggi in un qualsiasi sito che confronti anemia mediterranea e anemia da carenza di ferro, c'è scritto.
Per esempio qui:
http://www.cure-naturali.it/dieta-alimenti/1943/anemia-mediterranea-ferro/1788/aComunque, hai 20 anni, non 10, quindi i tuoi genitori non ti possono imporre cosa mangiare, basta che li lasci perdere. Ci sono ragazzini di 12-13 anni che decidono di diventare vegan e lo fanno, a maggior ragione puoi farlo tu a 20.
Perciò, non farti intimidere tanto, non ti possono buttare col l'imbuto nel gargarozzo quello che vogliono loro ;-)
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aBetterWorld,
7/06/13 21:43
Penso che l'esito dell'incontro con la dietologia sia scontato (in negativo) visti i presupposti.
O porti tu tua mamma da un dietologo che ha approfondito la questione (e che quindi sarà sicuramente favorevole ad una dieta vegan) oppure eviti proprio. Ritagliati i tuoi spazi in cucina, non credo ti butteranno fuori di casa solo perchè non mangi alcune delle cose che loro mangiano (certo, non conosco i tuoi, quindi tutto è possibile, ma mi sembrerebbe un tantino esagerato).
Tra l'altro una dieta vegan non credo sia più costosa di una onnivora, anzi. Se poi ci aggiungi che starai più in salute e quindi avrai meno spese mediche... beh, magari alla fine si convertono anche loro...
Ciao!
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Marina,
7/06/13 22:09
Io consiglio FORTEMENTE di dire a tua mamma che dalla dietologa NON ci vai, e che si risparmi pure i soldi (che non sono pochi, mangi per 2 mesi con quei soldi lì).
Per quanto riguarda i costi del cibo vegan, con un'alimentazione vegan si risparmia parecchio sul conto della spesa, qui ci sono tutti i calcoli:
https://www.veganhome.it/articoli/costo-alimentazione-vegan/
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