dieta :(

Ciao!! spero di postare nella sezione giusta. Sono vegetariana da un anno con forte tendenza Vegan, infatti agli inizi della mia scelta ero Vegana ,ma ogni tanto mangio uova, del contadino.
Ho un propblema, il peso. Son sempre stata in lotta con la bilancia ma in passato mi rimettevo a posto, quando necessario, con diete tendenzialmente basate sulle proteine e poi mi mantenevo. Da quando sono vegetariana non so come fare! Mi piace mangiare, ma mangio bene,molta verdura frutta, semi etc, ma tendo ad assimilare molto tutto ciò che è carboidrato, i legumi mi fanno ingrassare solo a guardarli, risultato: 15 kg in più! Come posso fare? non ce la faccio a campare solo frutta e verdura e un pzzeto di tofu, o due fagioli contati. Voi come fate?
Questa è l mia dieta tipo
Colazione: spremuta di pompelmo, pane integrale con marmellata diet o qualche biscoto e caffè
Pranzo: frutta, verdure, olive o noci oppure piadina con vegburger
Cena: vario tra pasta con verdure/zuppe di legumi/risotto/ uova e verdure/
scusate lo sfogo e il post noiosamente lungo ma davvero non so come fare.

Qualche suggerimento da tipica dieta "fai da te"

1) Elimina le uova. Il 70% delle loro calorie sono grassi saturi, sono piene di colesterolo e uccidono i pulcini (anche quelle del contadino).

2) Fai moto. Anche solo camminare 1 ora a passo molto veloce conta molto.

3) Riduci i condimenti, in particolare l'olio.

4) Mangia tanta verdura all'inizio dei pasti, così sarai già un po' sazia quanto mangerai le cose che ti piacciono di più e ne mangerai di meno.

5) Riduci pane e pasta, ad esempio se fai una pasta con le verdure metti meno pasta a molte verdure.

6) Evita cibi confezionati o piatti pronti.

7) Cerca di capire se su di te ha più influenza il cibo o il movimento. Io ad esempio posso dimezzare le calorie assunte anche per 2 mesi e vario di poco. Fare o non fare un po' di moto, anche la camminata veloce di cui sopra mi fa variare anche di 5 chili.

Sono una di quelle persone che se vogliono dimagrire più che a cosa mangiare devono pensare a fre moto.

anche io avevo qualche chiletto in più e sai che quando sono pochi sono più difficili da perdere. in 3 mesi che sono vegan li ho persi praticamente tutti senza rinunciare a nulla, non ci avrei mai creduto. ovviamente non tutti abbiamo lo stesso metabolismo e costituzione, ma il consiglio che ti darei è di dare uno sguardo al sito di vegpyramid, è importante che tu non abbia carenze prima di tutto e che ci sia varietà nella tua alimentazione. poi fare un po' di movimento e non fumare,non bere alcool, dormire a sufficienza.

Grazie per le risposte:)
le uova sono tre al mese, massimo quattro, quindi posso eliminarle tranquillamente, ma non so se basterà. grazie al cielo detesto i vizi in genere e introdurre sostanze per me inutili nel corpo quindi non fumo e non bevo nessun tipo di alcolico.
Purtroppo mannaggia a me vedo che calo di peso solo e soltanto se elimino completamente pane pasta e legumi del tutto, ridurli non mi è sufficiente..e farlo è dura...fatico, duro poco..
Questa estate per la stagione lavorativa ho vissuto con tre ragazze e tutte mi han detto che non capiscono come mai fatico a dimagrire perchè secondo loro mangio bene e per nulla tanto, anzi tutte mangiavano più di me e son tutte tipo fotomodelle da catalogo...
Son triste..

VeganCullen ha scritto:
le uova sono tre al mese, massimo quattro, quindi posso eliminarle tranquillamente, ma non so se basterà

Qualcosa farà, e comunque salvi i pulcini quindi vai! :)

Purtroppo mannaggia a me vedo che calo di peso solo e soltanto se elimino completamente pane pasta e legumi del tutto, ridurli non mi è sufficiente..e farlo è dura...fatico, duro poco..

Poi non puoi eliminarli del tutto, servono.

Questa estate per la stagione lavorativa ho vissuto con tre ragazze e tutte mi han detto che non capiscono come mai fatico a dimagrire perchè secondo loro mangio bene e per nulla tanto, anzi tutte mangiavano più di me e son tutte tipo fotomodelle da catalogo...

Io nell'ordine suggerisco:

1) Fregatene dei chili in più se non per una questione di salute. Si sta meglio quando si pesa il giusto, si hanno più energie, si è più attivi..

2) Non cercare la soluzione istantanea: si resta delusi e si molla subito. E poi i riusltati veloci non credo durino tanto.

3) Moto.

Per darti un'idea se io per mesi mangio a pranzo e cena solo piatti iperproteici, conditi senza ritegno, preparati in fretta e scaldati il giorno dopo, aggiungendo altro olio, bevo un paio di birre al giorno, niente frutta e verdura, porzioni abbondanti mi stabilizzo su un certo peso, direi del tutto normale.

Se mangio a pranzo solo frutta e verdura cruda, a cena solo un po' di pasta o solo un secondo con porzioni scarse, niente bibite, niente caffè, niente alcool, praticamente una dieta da fame, in 2 mesi perderò forse 2 chili.

Non che mi serva, mi piace fare questi esperimenti.

Quando lavoro molto elimino colazione pranzo e merenda e faccio solo la cena. Il peso non cambia minimamente anche se dimezzo le calorie introdotte.

Se però sto 3-4 mesi chiuso in casa, tipo quando mi ero infortunato a un ginocchio, vario subito di 5-7 chili, che per un normo-peso è tantissimo.

2) Compra un libro di Lucicana Baroniche che ha un capitolo sul controllo del peso. Non ti dò subito il titolo, verifico prima se il capitolo c'è veramente.

Se mangi un'insalata abbondante e la condisci con olio quasi tutte le calorie ti arrivano dall'olio. Avvevo trovato una ricetta su questo libro per un'emulsione per condire l'insalta che ha pochissime calorie (acqua, limone, pochissim olio e poi non ricordo cosa). Alla fine mangi lo stesso ma con 1/3 delle calorie.

3) Se poi hai dubbi specifici scrivi a domande@scienzavegetariana.it

VeganCullen ha scritto:
Ciao!! spero di postare nella sezione giusta. Sono vegetariana da un anno con forte tendenza Vegan, infatti agli inizi della mia scelta ero Vegana ,ma ogni tanto mangio uova, del contadino.
Ho un propblema, il peso. Son sempre stata in lotta con la bilancia ma in passato mi rimettevo a posto, quando necessario, con diete tendenzialmente basate sulle proteine e poi mi mantenevo. Da quando sono vegetariana non so come fare! Mi piace mangiare, ma mangio bene,molta verdura frutta, semi etc, ma tendo ad assimilare molto tutto ciò che è carboidrato, i legumi mi fanno ingrassare solo a guardarli, risultato: 15 kg in più! Come posso fare? non ce la faccio a campare solo frutta e verdura e un pzzeto di tofu, o due fagioli contati. Voi come fate?
Questa è l mia dieta tipo
Colazione: spremuta di pompelmo, pane integrale con marmellata diet o qualche biscoto e caffè
Pranzo: frutta, verdure, olive o noci oppure piadina con vegburger
Cena: vario tra pasta con verdure/zuppe di legumi/risotto/ uova e verdure/
scusate lo sfogo e il post noiosamente lungo ma davvero non so come fare.

Ciao appena ho letto il tuo messaggio mi ci sono fiondato...penso proprio di poter parlare con esperienza essendo io un ex obeso ed avendo perso la bellezza di 80 kg in meno di un anno, senza alcuna operazione ma semplicemente diventando vegano e facendo molto moto. Se vuoi posso mandarti le foto via mail.

Non contare SOLO sulla dieta per dimagrire, fai molto moto, l' attivita' migliore per dimagrire in maniera velocissima e' senza dubbio la corsa. Compra solo delle scarpe da corsa, mettiti una tuta, esci dalla porta di casa e corri. Ogni giorno. Corri lentamente per resistere il piu' a lungo possibile, l' obiettivo e' superare la mezz' ora: superata, stai dimagrendo. Anche se non ci riesci, cammina velocemente, e' sempre meglio che stare tutto il giorno sul divano a guardare la TV.

Passiamo ora alla dieta. Il primo passo e' eliminare le uova, anche se ne mangi poche sono comunque solo un concentrato di grassi e colesterolo e se vuoi dimagrire sono solo di ostacolo e rallenteranno il tuo dimagrento, quindi tanto vale eliminarle.

Per la colazione bene la spremuta, ma elimina il pane e la marmellata. Oltre alla spremuta che volendo puoi sostituire con un frutto, come bevanda puoi scegliere fra un caffe' o 250 ml di latte di soia, riso o simili, e anziche' il pane puoi scegliere tra 30 g di cereali o 4 biscotti oppure 2 fette biscottate. Dimenticati le brioche confezionate.

All' inizio potra' sembrarti poco ma ti assicuro che e' la quantita' che il nostro corpo ha bisogno, e' la gente che mangia molto piu' del necessario e sopratutto che si muove poco.

Per il pranzo puoi scegliere tra 60 g di pasta, riso, farro o simili.
Consuma molta verdura (almeno 250 g) ti sentirai sazia ma NON appesantita. Come proteine cerca di non consumare sempre hamburger vegetali, sono alimenti pronti che preferirei evitare di mangiare sempre. Consuma piuttosto 130 g di legumi. Non ingrasserai, fidati.
Infine Il solito frutto.

Cena uguale al pranzo ma al posto della pasta puoi consumare 100 g di pane.

A tutto cio' aggiungi 30 g di frutta secca.

Infine evita, a parte a colazione, spremute, succhi, bibite etc ma bevi molta acqua.

Spero di esserti stato utile

Ciao, Dany

wow dany ne hai persi una caterva!!! grazie per i consigli, detti da un ex ciccetto valgono tanto :)mi ci metto di impegno, mi sa che il problema è proprio l'attività...devo iniziare non ho scampo. Gli hamburger di soia li preparo io, con soia disidratata e verdure schiacciate, idem il pane, lo faccio in casa con farina integrale mixata a quella di kamut. Di confezionato in effetti non uso praticamente quasi nulla :) Ma se mi consigli di eliminarli elimino tutto... devo perderne 15 per stare bene, 20 se voglio proprio essere nel peso forma consigliato dalle tabelle in base all'altezza.
mi ci metto...speriamo bene.

CIAO ! VOLEVO RENDERVI PARTECIPI DELLA MIA ESPERIENZA IN FATTO DI DIETE.
UN ANNO FA SONO STATA CONTATTATA DA UN GIORNALE DI ALIMENTAZIONE/DIETE IN QUANTO CERCAVANO UNA RAGAZZA DA FAR DIMAGRIRE CHE FOSSE VEGETARIANA.
HO ACCETTATO TUTTA FELICE, ANCHE PERCHè LA GRAVIDANZA MI AVEVA LASCIATA UN Pò APPENSANTITA E HO INIZIATO QUESTA AVVENTURA PIENA DI OTTIMISMO.
MA...IL TUTTO SI è RIVELATO UNA FREGATURA.
LA DIETOLOGA DEL GIORNALE ERA CONTRARIA ALL'ESSERE VEGETARIANI, COSI MENTRE LE ALTRE RAGAZZE AVEVANO UN BEL PROSPETTO DA SEGUIRE, IO SONO STATA LIQUIDATA VELOCEMENTE CON " VABEH DOVE LE ALTRE HANNO LA CARNE, TU MANGIA UOVA O LEGUMI O FORMAGGI....MA IL PESCE LO MANGI"....OVVIAMENTE NON HO MANGIATO NE UOVA, FORMAGGI NE PESCE , HO LITIGATO CON LA DIETOLOGA, HO AVUTO PROBLEMI COL GIORNALE E SONO STATA SBATTUTA FUORI DAL PROGETTO. SUL GIORNALE HANNO FATTO PASSARE PER VEGETARIANA UNA CHE NON LO ERA E UN SACCO DI PERSONE L'HANNO ACQUISTATO CONVINTE DI TROVARE FINALMENTE UNA DIETA VEGETARIANA EQUILIBRATA.

ORA STO FACENDO DI TESTA MIA. LEGGO MOLTI ARTICOLI SU INTERNET, MI INFORMO, FACCIO MOVIMENTO....PIANO PIANO I KG IN + STANNO SPARENDO !!!

CREDO CHE PER DIMAGRIRE SERVA VOLONTà, ALIMENTAZIONE SANA E....MOVIMENTO !

Beh..non si può che dare ragione a Tya. Il movimento secondo me è molto importante..sia per la salute che per l'umore. Anche solo una camminata veloce può fare la differenza..

tya ha scritto:
CREDO CHE PER DIMAGRIRE SERVA VOLONTà, ALIMENTAZIONE SANA E....MOVIMENTO !

Concordo, poichè per me infatti ha sempre funzionato così..

Il problema è sorto da quando, da vegetariana, non posso più "contare" su quei "cibi" che prima mi permettevano di raggiungere il risultato e anche in breve tempo..
Faccio un lavoro impegnativo a livello fisico e tempistico, introdurre attività fisica a volte è difficile.mM sento frustrata forse dal fatto che so di mangiar sano ed eticamente corretto, ma questo non mi aiuta ad essere sana anche fuori a differenza di chi trasforma il suo corpo nel cimitero di animali, fumo e alcool.
Quest'estate mi sedevo con le mie coinquiline a mangiare, le vedevo mangiare il triplo di me, bere vino, fumare e pesare 20 kg meno di me e mi dicevo: che c'è di sbagliato in me? Così ne ho persi sei in un solo mese mangiando cosa? caffe al mattino,verdure alla griglia e tofu a pranzo e solo verdure a cena. e mi girava la testa dopo aver fatto sole tre ore di massaggi. Ha senso? Li ho ripresi appena rientrata dalla stagione.

ognuno ha il suo metabolismo...mio fatello mangia schifezze dalla mattina alla sera e non mette un etto...io appena sgarro ingrasso.
E' costituzione.
Cmq anche mangiare poco non fa bene, rallenta il dimagrimento !!
Bisogna fare una ricca colazione, ricordarsi gli spuntini a metà mattina e pomeriggio, pranzo equilibrato e cena leggera.
Anche io non ho molto tempo per lo sport ma faccio in modo aleno 1 giorno si e uno no di essere costante.A volte basta poco, cambiare piccole abitudini...scendere qualche fermata prima se si usano i mezzi e fare ogni giorno delle camminate, non usare l'ascensore....io faccio fare lunghe passeggiate al mio cane , soprattutto nel week end.

E cerco di non pensare alla dieta, ma solo a stare bene...la dieta è una questione mentale !!! ma soprattutto DIETA in greco vuol dire STILE DI VITA, non costrizione o privazione !

già anche mio fratello e un bidone senza fondo e magrissimo che tristezza :)

Vediamo come va..

HAI PROVATO A FARE LA DIETA CON UN'AMICA ? SEGNARE SEMPRE COSA E QUANTO MANGI ?
AIUTA !
SE HAI BISOGNO DI SUPPORTO IO SONO DISPONIBILE !
POSSO LASCIARTI MAIL O CONTATTO MSN

grazie:)
si ho provato, quello di scrivere cosa mangio lo faccio ancora ora... il mio ragazzo dice che sono assurda e e dice "ma che tristezza!!e magna!!"
:)
Non posso permettermi di essere così, anche per il lavoro che faccio...ho due mesi e mezzo di tempo per rimettermi in forma prima di ripartire.

CHE LAVORO FAI ?