Decaffeinato e ferro vegetale; pagina 7

eweg ha scritto:
Noi, dopo lunghe dissertazioni, siamo giunti alla conclusione che la vitamina C impedisce al ferro di legarsi ai tannini,

Ebbene sì, con i poteri feritoci dallo stato (del forum), io ed ewy disponiamo che l'acido ascorbico definisca, a propria discrezione, di bandire in esilio tale acido tannico dall'esercizio delle sue finzioni, escludendo QUALUNQUE LEGAME con il ferro in tutte la sue forme, secondo il decredo minestronale in corso.
Così è deciso, la seduta è tolta.

ma non ne sono sicuro, perchè non abbiamo

approfondito l'argomento e perchè probabilmente eravamo ubriachi, non so, non ricordo.

Lo siamo ancora adesso

seitanterzo ha scritto:
Ebbene sì, con i poteri feritoci dallo stato (del forum), io ed ewy disponiamo che l'acido ascorbico definisca, a propria discrezione, di bandire in esilio tale acido tannico dall'esercizio delle sue finzioni, escludendo QUALUNQUE LEGAME con il ferro in tutte la sue forme, secondo il decredo minestronale in corso.
Così è deciso, la seduta è tolta.

XD

Tanto per fare la rognosetta, credo che la vitamina C serva a tenere il ferro allo stato ridotto, forma assorbibile, i tannini non so se preferiscono legare ferro ridotto o ossidato o se questo o quello per lor pari son... In quest'ultima ipotesi, direi che semplicemente la vitamina C non ha alcun effetto "protettivo" contro il non assorbimento del ferro. Boh.

Ecco, ci mancavi solo tu! :)) Comunque era ora che ti iscrivessi!

Puzzone! (indovinate un po' a chi è rivolto l'amorevole epiteto...)
Occhio ché ti piglio a tannate in testa!

Ma... per curiosità... nell'orzo non ci saranno i tannini (? Non ci sono, vero?), ma in quanto cereale c'avrà i fitati :-D
La tostatura e poi la preparazione del caffè d'orzo garantirà che nella tazza non ci finiscano abbastanza fitati da impedire l'assorbimento di ferro, calcio, zinco, mamma, papà e cugino?

Ovviamente vado a farmi un tazzone di caffè d'orzo con la schiumina... :-)

Lunaspina ha scritto:
Puzzone! (indovinate un po' a chi è rivolto l'amorevole epiteto...)
Occhio ché ti piglio a tannate in testa!

Io corro più veloce! :P

Ma... per curiosità... nell'orzo non ci saranno i tannini (? Non ci sono, vero?),

NOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!

ma in quanto cereale c'avrà i fitati

:-D
La tostatura e poi la preparazione del caffè d'orzo garantirà che nella tazza non ci finiscano abbastanza fitati da impedire l'assorbimento di ferro, calcio, zinco, mamma, papà e cugino?

Dato che è tostato sono ridotti, tanto da non fare aprire discussioni del genere...

Ovviamente vado a farmi un tazzone di caffè d'orzo con la schiumina... :-)

Vai, vai... :P

Lunaspina ha scritto:
Tanto per fare la rognosetta, credo che la vitamina C serva a tenere il ferro allo stato ridotto, forma assorbibile, i tannini non so se preferiscono legare ferro ridotto o ossidato o se questo o quello per lor pari son... In quest'ultima ipotesi, direi che semplicemente la vitamina C non ha alcun effetto "protettivo" contro il non assorbimento del ferro. Boh.

Se non ce l'ha mi chiedo in che cosa la vitamina C migliori l'assorbimento del ferro, perchè mi risulta che sia già l'acidità dello stomaco a trasformare il ferro in
bivalente.

Seitanterzo mi aveva risposto che può variare da persona a persona e che dobbiamo metterci al sicuro facendo discorsi che valgano per tutti, ma non capisco cos'è che cambierebbe da uno stomaco ad un altro.

eweg ha scritto:
Seitanterzo mi aveva risposto che può variare da persona a persona e che dobbiamo metterci al sicuro facendo discorsi che valgano per tutti,

Cioè consigliare l'assunzione di fonti di vit. C

ma non capisco cos'è che cambierebbe

da uno stomaco ad un altro.

Mica tutti hanno lo stesso grado di acidità, come facciamo a sapere se chi sta scrivendo può avere problemi di assorbimento, magari dovuti al non buon funzionamento dei villi intestinali? E poi l'acidità non è mica tutta uguale, quella adatta al ferro è rappresentata da acido ascorbico, citrico e lattico.

Ci avevamo messo mesi ad imbavagliarti, mannaggia a Lunaspina che in un attimo ti ha liberato! :P

oh, non ho tempo di cercare siti in giro per il web, per cui hai vinto questa battaglia, MA TORNERO'.

:D :)) per il momento parte inferiore del pugno sul taglio del gomito piegato.... :P :DD

seitanterzo ha scritto:
:D :)) per il momento parte inferiore del pugno sul taglio del gomito piegato.... :P :DD

Ma come, così?
"Carenti di ferro...?" http://www.insidethegame.it/wp-content/uploads/2010/05/gesto-ombrello.jpg

ESATTAMENTEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ma liffy, però ti facevo più fine.....

So che me ne pentirò ma... EWEG LIBERO!

Allora, acidi vari portano alla riduzione del ferro3 a ferro2, l'acido ascorbico idem... 'sti antiossidanti si rimpallano elettroni meglio che in una partita di ping pong... immagino che più ce n'è meglio è, fatta salva l'integrità della barriera protettiva della mucosa gastrica...
Certo che è meglio bersi una spremuta d'arancia (citrato e ascorbato)che attaccarsi alla bottiglia dell'acido muriatico (benché sia proprio quello che abbiamo nello stomaco, ma appunto nello stomaco e diluito!!!)..

seitanterzo ha scritto:
ESATTAMENTEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ma liffy, però ti facevo più fine.....

Ma quello è Alberto Sordi, poi il gesto esplica la TUA descrizione...io che c'entro? :)

Lunaspina ha scritto:
So che me ne pentirò ma... EWEG LIBERO!

NOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ma cos'hai fatto!!!!! E' stato come liberare i nemici di Superman provenienti da Cripton, infrangendogli il cristallo in cui erano prigionieri nello spazio...ora si impadronirà di tutto il pianeta!!!!!!!