Consigli sulla quotidianità per una neofita; pagina 2

Personalmente mangio all'università solo un giorno a settimana quindi il 99% delle volte mi faccio una bella marinara in pizzeria :-)
Una volta, siccome andavo di fretta, mi sono portato una farifrittata agli spinaci...
Ma questo fatyo degli onigiri è fantastico!!! Ne riempirò il frigo! :-)

inleaguewithseitan ha scritto:
Come mai sarebbe meglio non bere latte di soia con troppe integrazioni?
Anche il mio è addizionato a calcio, b2, d2, b12

A parte la B2, di cui non capisco l'utilita', le altre cose vanno bene.
La B12 certamente, la vit D pure (basta che non sia in dosi elevate, ma di solito non lo e' nel latte di soia), perche' come abbiamo gia' detto ormai al giorno d'oggi c'e' una carenza un po' diffusa, dato che si ricava dalla luce solare e non dal cibo, e si sta sempre meno al sole e sono cambiate le condizioni climatiche.
Il calcio male non fa, anche se comunque le necessita' per un vegan sono minori di quelle di un onnivoro.

Invece in generale riempirsi di integratori assolutamente no, perche' non sono necessari e possono risultare anche dannosi.

come alternativa all'hummus puoi usafre la crema di lenticchie decorticate. Io la faccio con mezza cipolla per circa 1 etto di lenticchie decorticate, + sale e acqua in pentola a pressione x 15 minuti. viene una crema densa (quando è appena fatta è molto morbida, poi raffreddando si compatta) spalmabile, che puoi arricchire a piacere con cose come capperi, erbette varie, eccetera.

altrimenti, ti direi per gli spuntini universitari: un bel pezzo di pizza (marinara, funghi, zucchine, melanzane, patate... non so dove vivi ma a roma da questo punto di vista è un paradiso).

AntonellaSagone ha scritto:
come alternativa all'hummus puoi usafre la crema di lenticchie decorticate. Io la faccio con mezza cipolla per circa 1 etto di lenticchie decorticate, + sale e acqua in pentola a pressione x 15 minuti. viene una crema densa (quando è appena fatta è molto morbida, poi raffreddando si compatta) spalmabile, che puoi arricchire a piacere con cose come capperi, erbette varie, eccetera.

Io alle lenticchie agiungo dei pezzettini di patata che cuociono insieme a queste (non uso la pentola a pressione quindi ci vuole circa mezz'ora o anche un po' di più). Risulta una crema ancora più densa, a me piace molto.