Ciao a tutti... parere cercasi!

Ciao a tutti ragazzi! Mi sono appena iscritto a questo forum perchè sono da poco vegan e a dirla tutta mi sento un pò sola e incompresa...
Vivo con il mio boyfriend a Bruxelles da 2 anni, lui chiaramente non è nè vegan, nè vegetariano e non credo abbia alcuna intenzione di diventarlo. Sapete, è uno di quei fantastici personaggi che ti dice "Sono preoccupato per la salute, non crederò mai che un'alimentazione vegan possa dare all'organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno!". E alla domanda, allora INFORMATI, risponde "Non mi fido nè di Internet nè dei dottori". Dunque assolutamente inutile la discussione. E io mi sento un verme visto che in casa mia continuano a circolare cadaveri travestiti da bistecche :( Cmq scusate mi sono dilungata in questa presentazione quando in realtà ho aperto il 3D per un altro motivo: qualcuno di voi ha provato quei formaggi vegetali? Io ne ho appena assaggiato uno e sono rimasta completamente delusa oltre che disgustata.. :( Non so se è un problema di marca ma cmq qui a Bruxelles non ci sono poi tantissimi negozi per vegetariani/vegan dunque non credo di avere molta scelta. Infatti non riesco nemmeno a trovare il muscolo di grano che pare sia buonissimo.. uffi!
Grazie in anticipo a tutti per l'aiuto: tutti i consigli saranno bene accetti visto che sono una novellina... purtroppo però non sono una che può tanto dilettarsi in cucina (nonostante sia una cosa che adoro) a causa del mio lavoro. Sono costretta a mangiare spesso fuori e non ho mai tempo di fare nulla!!

Un bacione a tutti

Ciao Serena, una soluzione potrebbe essere acquistarli online --> http://www.vegusto.com/

Gli unici formaggi vegetali buoni sono quelli Vegusto consigliati da Rioken.

Uno sfizio da togliersi ogni tanto ;-)

Ho fatto stasera la pizza con la mozzarella vegusto: non e' che sappia di mozzarella, ha un gusto molto piu' marcato, pero' e' buona e fonde abbastanza, quindi e' venuta una pizza yum yum :-)

Ciao,
Marina

Marina ha scritto:
Gli unici formaggi vegetali buoni sono quelli Vegusto consigliati da Rioken.

I formaggi vegan sheese non sono buoni?

Ciao Serena,

per quanto riguarda i formaggi, io gli Sheese non li ho mai assaggiati, ma i Vegusto mi sono piaciuti assai, soprattutto quello alle erbe e alle noci, e anche gli snack al formaggio :-) Mi sono un pò pentita di non aver comprato più cose al VegFestival.

Inoltre, mi sono comprata online The ultimate uncheese cookbook, e ho sperimentato qualche ricetta simil-formaggiosa in casa, ad esempio il formaggio fatto con gli anacardi - chiaramente ha un gusto tutto suo, ma ricorda come consistenza e pastosità il formaggio. Puoi acquistare il lievito alimentare in scaglie, anche lui ha un gusto formaggioso e può andare bene al posto del parmigiano sulla pasta e nelle gratinature. Alternative ce ne sono :-)

Per quanto riguarda il tuo ragazzo, dai tempo al tempo. Anch'io convivevo con un onnivoro quando sono diventata vegetariana - e ci convivo tutt'ora - e anche lui all'inizio per certi versi non l'aveva presa benissimo - non mi ha mai detto che pensava rischiassi la salute ma ad esempio ce l'aveva con il veganesimo che considerava da estremisti e altre cose del genere. Una volta si è lanciato in una tirata contro i prodotti che secondo lui scimmiottavano la carne come il seitan o gli affettati vegetali. E' molto facile diventare vegan, ma è una trasformazione profonda che coinvolge tutti i piani della tua esistenza, se la persona con cui condividi la vita non è pronta a seguirti è normale che si creino delle difficoltà. Con il tempo le cose sono cambiate, ha imparato a conoscere me e il mio veganesimo, sbafa i wurstel vegetali e i nuggets della provamel con grande gusto, difende sempre il mio veganesimo con tutti, apprezza molto la mia cucina vegan e ha modificato anche molto il suo modo di mangiare (anche a causa di problemi di salute in realtà) - è cambiato tantissimo. Quindi ti dico, abbi pazienza e fagli vedere quanto sia bello essere vegan e quanto ti renda felice e sana - spero per te che le cose migliorino e che il tuo ragazzo si tranquillizzi e cambi idea . Chiaramente c'è anche la possibilità che lui non diventi mai vegan, o comunque non nei tempi che vorresti tu - solo tu puoi sapere cosa fare in quel caso.

Elisa81 ha scritto:

Marina ha scritto:
Gli unici formaggi vegetali buoni sono quelli Vegusto > consigliati da Rioken.

I formaggi vegan sheese non sono buoni?

Nooooo! ;-(

Ciao,
Marina

Elisa81 ha scritto:
I formaggi vegan sheese non sono buoni?

Quelli solidi a me non piacciono, hanno un gusto strano. Quelli spalmabili invece sono buonissimi, quello classico ricorda moltissimo i formaggini belpaese

Lia mi dai speranze!

i sheese non li ho mai provati ma volontariando nella pizzeria del vegfestival ho potuto ascoltare molti pareri sfavorevoli per tale marca, che veniva usata l'anno scorso per condire le pizze ma che appunto non ha ottenuto successo. quest'anno invece avevamo "mozzarella" vegusto: ha un sapore molto particolare ma che evidentemente piace a molti (a me per esempio piace assai..), insomma, go vegusto go!!

serena82 ha scritto:

Non so se è un problema di marca ma cmq qui

a Bruxelles non ci sono poi tantissimi negozi per vegetariani/vegan dunque non credo di avere molta scelta. Infatti non riesco nemmeno a trovare il muscolo di grano che pare sia buonissimo.. uffi!

strano, tutti quelli che conosco che sono stati in belgio mi hanno raccontato che c'è molta più scelta di prodotti "lavorati" per vegani

I formaggi vegusto sono una bomba.
Tanto buoni da farmi mettere da parte il mio fruttarismo per una volta.

Quello con le noci è il non plus ultra!

Ne approfitto per fare un po' di pubblicità a Raffaella e Karin che hanno da poco aperto un negozio ad Arona (No) sul Lago Maggiore.
Loro sono animaliste al mille per mille.

Si vedono anche in prima pagina le belle donzelle.

http://www.vegusto.it/

Ordinate ordinate ordinate!!!

Io per esempio farò il rinfresco di addio dal mio ufficio (finalmente) ordinando cose della Vegusto!

Per colpa di Francesca, :) , ho provato a ordinare i formaggi no-muh ma alla fine quando cerco di pagare non riesco ad iscrivermi come nuovo cliente... È davvero frustrante! Sembrano cosí buoni!

Scrivi un'email a shop@vegusto.it e chiedi di aiutarti. :-)

Si l'ho fatto.. Spero mi rispondano il prima possibile.
:) Grazie

ivy83 ha scritto:
Si l'ho fatto.. Spero mi rispondano il prima possibile.
:) Grazie

Ho scritto pure io a Raffa dicendo che hai un problema così cercano di risolverlo anche per altri clienti!