Surrogati e piatti elaborati; pagina 2

Angelos58 ha scritto:
In ogni caso, è cerrto che invece si è fatta sentire la reazione piccata di quanti preferiscono preparazioni diverse.

No, è completamente falso, sei tu a offendere chi ha gusti diversi dai tuoi "scimmiottare certe preparazioni" e a dire che sei "seccato" se trovi ricette che non sono di tuo gradimento.

A te è solo stato fatto notare

1) Che ciascuno ha i propri gusti, e che nei siti di ricette trovi ogni genere di piatto, se non ti piacciono quelle più complesse le salti e passi a quelle più semplici come fanno tutti.

2) Critichi ricette vegan che secondo te "scimmiottano" quelle onnivore mentre non ti fai problemi a mangiare piatti onnivori.

Nessuno ha criticato i tuoi gusti.

Per la cronaca, Angelo è stato bannato per aver nuovamente accusato di cose mai avvenute, criticato in vari modi forum e utenti, e aver messo in guardia i lettori che volessero diventare vegan "troppo in fretta" (!)

Ho cancellato solo l'ultimo sproloquio, il resto lo lascio perché sono interventi interessanti.

Dopo una giornata di insulti via mail e probabilmente seccato perché gli abbiamo cancellato un secondo account che si era creato (maldestramente usando un nome finto ma lo stesso indirizzo IP del primo) Angelo ha scritto che sta studiando come crearci problemi legali e che sta per iniziare un'attività di denigrazione nei confronti di tutti i nostri progetti animalisti ("altri siti della combriccola" come dice lui) su vari social network.

Visto che accusandoci pubblicamente delle peggiori cose potrebbe far finire questa vicenda in tribunale (lui, non noi, ci tengo a precisarlo), se vedete qualcosa del genere mandateci subito il link per favore che stampiamo il tutto e consegniamo ai nostri avvocati.

mi ero perso sta cosa
pensavo giusto l'altro giorno che era da un po' che non capitava qualcosa di simile.....

..Ma la gente davvero non ha altro da fare nella vita?
Io non ci voglio credere !

Ancora una cosa: visto che il tizio sta tenendo monitorato il forum in continuazione - pensate che è dalle 6 di stamattina che si collega! - e continua a scriverci mail, non vorremmo mai che riuscisse a crearsi un altro account da un altro indirizzo IP, per cui poi non riusciamo a individuarlo, e magari poi si mette a creare altri casini.

Quindi volevamo avvisare tutti: se per caso ricevete mail o messaggi privati strani da parte di nuovi utenti, per favore avvisateci, e se contengono diffamazioni o insulti, mandateli a info@veganhome.it oppure sempre in messaggio privato ad Andrea.

Grazie!

Andrea ha scritto:
Dopo una giornata di insulti via mail e probabilmente seccato perché gli abbiamo cancellato un secondo account che si era creato (maldestramente usando un nome finto ma lo stesso indirizzo IP del primo) Angelo ha scritto che sta studiando come crearci problemi legali e che sta per iniziare un'attività di denigrazione nei confronti di tutti i nostri progetti animalisti ("altri siti della combriccola" come dice lui) su vari social network.

Visto che accusandoci pubblicamente delle peggiori cose potrebbe far finire questa vicenda in tribunale (lui, non noi, ci tengo a precisarlo), se vedete qualcosa del genere mandateci subito il link per favore che stampiamo il tutto e consegniamo ai nostri avvocati.

ma veramente?! Ma problemi legali per che cosa esattamente?? Qualcuno l'ha forse insultato qui? Non mi pare proprio. Che tristezza vedere questo spreco di tempo e persone che non si accorgono di come questo potrebbe essere impegnato meglio.

Ilaveg ha scritto:
Qualcuno l'ha forse insultato qui? Non mi pare proprio.

No, infatti!

Anzi, nonostante i suoi toni abbiamo tutti dedicato ore a rispondergli, al contrario è lui che polemizzava criticava ogni cosa, poi ha iniziato a scrivere di fantomatici pericoli del diventare vegan "troppo in fretta" (ma per discuterne avrebbe avuto bisogno di professionisti qualificati, non gente come noi), manda mail di offese, minacce varie ecc. ecc.

E non credo abbia ancora capito la gravità delle cose che ha scritto.

Si vabbè adesso basta perdere tempo prezioso

VOGLIO LA RICETTA DEI WURSTEL DI GLUTINE E FARINA DI PISELLI DI VVALEEEEEEEEEEEEEEEE!!!

Ho comprato 5kg di Glutine perchè mi sono intrippato con il muscolo di grano quindi credo di avere abbastanza materia prima :P :P :P

Ciao! Sono contenta che i miei wurstel abbiano incuriosito qualcuno...
Il procedimento è semplicissimo! Per una decina o più di wurstel (a seconda di quanto li vuoi fare grandi) metti in una terrina:
-Una tazza di glutine
-Mezza tazza di farina di legumi (io uso piselli perché ho comprato il sacco da kg...)
-Uno spicchio d'aglio tritato molto molto finemente
-Un quarto di cipolla frullata
-Sale
-Pepe o peperoncino o paprika, le spezie che vuoi insomma

Poi inizi ad aggiungere acqua fino ad ottenere una palla abbastanza solida da poter ricavare con le mani dei pezzetti.
Poi prendi dell'alluminio (non sono sicura che sia una cosa sana, esistono anche delle pellicole apposta, quindi vedi tu), lo tagli a rettangoli 15cm x 8cm. Prendi una palletta di composto, formi un salsicciotto, lo metti nell'alluminio e chiudi a caramella abbastanza stretta. Poi fai bollire le caramelle in acqua per circa 15 minuti.
Li scoli, li apri e li grigli!

Trovo la consistenza piacevole, è la "buccia" che manca...ma sto studiando qualcosa...

Sono disponibile per chiarimenti!

Ciao!

VVale

VVale ha scritto:
Poi prendi dell'alluminio (non sono sicura che sia una cosa sana, esistono anche delle pellicole apposta)

Io per fare i polpettoni uso la carta da forno, penso che possa andare bene anche per questo uso :-)

Più che altro per chiudere le "caramelle" occorre almeno dello spago, perché i salsicciotti van bolliti rinchiusi nella carta, lavoro troppo lungo per me...! ;)

VVale ha scritto:
Più che altro per chiudere le "caramelle" occorre almeno dello spago, perché i salsicciotti van bolliti rinchiusi nella carta, lavoro troppo lungo per me...! ;)

In realtá non serve lo spago, basta avere una carta di buona qualità e arrotolare le estremità molto strette. Non ho mai avuto nessuna "infiltrazione" di acqua nel polpettone :-)

Mhhhh grazie mille per aver condiviso la ricetta, proverò molto presto a farli e ti farò sapere :)

A me piace la cucina semplice e non uso molto spesso burger di soia o cose simili, però ogni tanto mi piace mangiarli. Cerco di stare attenta alla salute, ma vegano non significa necessariamente salutista, ecco :)
Ci sono anche giorni in cui ho voglia dei wurstel con la senape, e allora perché no? Alla fine come ti hanno detto anche altri, il wurstel è solo un formato in cui si trova il cibo, ma se è fatto di soia ed è buono, perché non mangiarlo? Una volta ogni tanto non penso faccia male.
Poi anche a me fa un po' senso leggere ''salsiccia, wurstel, arrosto, ragù'' perché mi richiama alla mente la carne e mi fa impressione dire ''questa sera mangio i wurstel'', però è solo un fatto mentale. Alla fine, mangio la soia a forma di wurstel. Posto che non danneggia gli animali, penso che chi vuole abbia una possibilità in più di mangiare un cibo diverso, a chi non piacciono.. basta evitarli :)