Pentola a pressione [VeganHome]

1 michelangelo, 19/11/06 17:23

Mi date consigli, dritte, avvertenze e quant'altro di utile?

(ne ho già una e conosco le nozioni base; usata 2 volte)

2 tucano, 19/11/06 17:37

Io ce l'ho, ma ho paura ad usarla :-) Ho paura che scoppi. Quando cucino qualcosa che richiede una cottura un po' lunga, non è raro che mi dimentichi di andare a spegnere. Con le pentole normali brucia tutto. Con una pentola a pressione cosa succede?

3 michelangelo, 19/11/06 17:41

se hanno un'efficente valvola di sicurezza,nulla.

4 tucano, 19/11/06 17:59

Dato che quando l'ho comprata era priva di libretto di struzioni, mi potresti dire esattamente come fare con la valvola? Deve stare piegata in basso o in alto?

5 michelangelo, 19/11/06 18:03

LA MIA NON SI PIEGA!

6 michelangelo, 19/11/06 18:07

una si alza dasola a seconda della pressione.
l'altra sfiata il vapore in eccesso.

7 michelangelo, 19/11/06 18:09

entrambe van lasciate stare. Accorgimento imp.: verificare la 1a sia bassa prima di aprire. (verificabile sollevando n'attimo quella dello sfiato.)

8 tucano, 19/11/06 18:29

Forse è meglio che continui a non usarla :-)

grazie

9 demon_vegan, 20/11/06 10:03

io l ho usata per "sterilizzare" pinze e strumenti da pircing e non è successo nulla di pericolorso. insomma..c è la valvola... se fossero cosi pericolose sarebbero vietate!

10 shivers, 20/11/06 10:46

pericolo zero: l'unico rischio, nel caso ve la dimenticate sul fornello acceso è che "esploda" la valvola di sicurezza, che infatti è lì apposta. A me è successo e l'unico problema è stato che ho riempito di minestrone tutta la cucina.
Per il resto va benissimo per lessare i legumi secchi quali fagioli, cicerchie, fave, ceci e le verdure (in questo caso io le lesso al vapore, inserendo l'apposito cestello
dentro la pentola a pressione).
Tranquilli, non esplode niente.

11 hokusai77, 20/11/06 11:17

Io la uso tutti i giorni per cuocere cereali e legumi. L'importante e' conoscere i tempi di cottura, di solito ridotti a meta' rispetto ai tempi tradizionali, e posizionarla su fiamma bassa, magari con una retina spargifiamma.

12 Lucik, 20/11/06 11:54

pericolo zero

Il pericolo zero non esiste.
Ma voi non volete saperlo. Non volete sapere che ci sono degli uomini col fucile sopra quei muri che difendono la vostra vita e la vostra libertà.

13 Lucik, 20/11/06 12:07

Scherzavo :-)

14 Andrea, 20/11/06 12:45

Lucik ha scritto:
Ma voi non volete saperlo. Non volete sapere che ci sono degli uomini col fucile sopra quei muri che difendono la vostra vita e la vostra libertà.

Jack Nicholson in Codice d'Onore ?

15 Lucik, 20/11/06 13:14

Affermativo!