Paprike Ripiene

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1 Yannick, 7/06/15 23:34

Ciao a tutti,
tra qualche giorno dovrò fare e paprike ripiene e, secondo la ricetta originale, si utilizza la carne macinata. Io vorrei sapere che cosa posso utilizzare come sostitutivo.

Grazie mille

2 Marina, 7/06/15 23:43

Cosa sono le paprike?

3 Yannick, 8/06/15 10:41

Marina ha scritto:
Cosa sono le paprike?

Praticamente peperoni, chiedo scusa, ma da dove viene la ricetta si chiamano cosi'

4 Marina, 8/06/15 12:12

I peperoni li puoi fare ripieni di qualsiasi cosa, dal riso o altro cerealie, alle verdure, ecc.

Qui ci sono alune ricette:
https://www.veganhome.it/ricette/secondi/peperoni-ripieni-miglio/
https://www.veganhome.it/ricette/secondi/peperoni-ripieni-verza-tofu/
https://www.veganhome.it/ricette/secondi/peperoni-ripieni/
https://www.veganhome.it/ricette/secondi/verdure-ripiene/

5 Andrea, 8/06/15 12:28

Forse con seitan al naturale (quello "molliccio" per intenderci) riesci a preparare un ripieno simile all'originale? Magari puoi ispirarti alle ricette del ragù di seitan che trovi tra i primi e tra le preparazioni di base:
https://www.veganhome.it/ricette/

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