formaggi vegetali...esistono?; pagina 2

dimenticavo.... costano 7 euro per 400 gr, e a me durano una vita vita la frequenza con cui li uso, però chiusi per bene durano e nn vanno a male facilmente!

Io ne ho assaggiati un pò al Rewild ma non so quali usano...la prossima volta devo chiedere. C'era uno come il parmiggiano e uno come il pecorino mi sembra..

Comunque ho provato a farmi da sola un "formaggio" spalmabile con lo yogurt di soia, non è venuto male è piaciuto sia a mia sorella che a mia madre :), e anche la mozzarella da mettere nelle torte salate!

ariel444 ha scritto:
scusate, ho sbagliato! intendevo Vegourmet!!!

meglio degli Sheese, io ho provato il Santeciano (http://shop.ivegan.it/vegourmet-santeciano-p-1006.html?cPath=32_132) e il Montanero (http://shop.ivegan.it/vegourmet-montanero-p-1008.html?cPath=32_132) e il Montanero è più saporito, il primo per me sa di poco

devo dire che non sono affatto male, soprattutto squagliati in toast e piadine

Ah, quindi fondono anche?
Bene!

Ciao,
Marina

sì sì fondono come gli originali, a differenza degli Sheese...
credo che possano essere utili anche per vegetariani in transizione vegan, si sa, l'abitudine è dura da estirpare e visto che sono "innocui", ben vengano...

Molto interessante! Volevo proprio chiedervi una cosa simile perchè l'unica cosa che mi manca da quando sono vegano è la mozzarella (soprattutto sulla pizza)...ci sono vegformaggi che le somigliano e si sciolgono dunque?

i Vegourmet si sciolgono, fondono insomma
puoi provarli, io li ho presi al negozio on line di IVegan

crudi sono meglio i Vegusto, ma questi Vegourmet hanno invece l'effetto "squaglio" che li rende migliori per questo tipo di uso
il migliore secondo me è il Monteciano che al momento è finito ma se ne approvvigioneranno presto
se no prova a vedere tra gli altri: http://shop.ivegan.it/formaggi-vegan-solidi-c-32_132.html?osCsid=e8f33f5f4321e9e60de6ddc06dbb8c37

ariel444 ha scritto:
i Vegourmet si sciolgono, fondono insomma
puoi provarli, io li ho presi al negozio on line di IVegan
crudi sono meglio i Vegusto, ma questi Vegourmet hanno invece l'effetto "squaglio" che li rende migliori per questo tipo di uso
il migliore secondo me è il Monteciano che al momento è finito ma se ne approvvigioneranno presto
se no prova a vedere tra gli altri:

http://shop.ivegan.it/formaggi-vegan-solidi-c-32_132.html?osCsid=e8f33f5f4321e9e60de6ddc06dbb8c37 (((((

Si ma sono fatti solo di oli vegetali, cioe' palma, aromatizzati, mi fanno un po' senso....

E'vero Morsodorso.. sono grassissimi al pari dei formaggi non vegan.. è un po' come mangiare un panetto di margarina aromatizzata... difatti ora in Alessandria c'è un negozio che vende i No-muh (buonissimo!!!) ma non lo comprerò perché anche solo un panettino a me durerebbe troppo tempo e finisce ad ammuffire in frigoR come l'ultimo che ho comprato... Quindi soldi buttati, per un alimento poi di cui riesco a fare volentieri a meno ;)

Poi percarità ti puoi togliere lo sfizio per farti un risotto alla veg-parmigiana o qualche piatto particolare, ma introdurli quotidianamente nell'alimentazione è "da suicidio"

ariel444 ha scritto:
il migliore secondo me è il Monteciano

Devo provarli anch'io. Dici che è il migliore così in generale o che è il più adatto proprio per sostituire la mozzarella nella pizza?

sulla pizza non l'ho mai provato, di solito lo uso nella piadina all'olio d'oliva (ovviamente) mettendoci fette di pomodoro o carciofini o melanzane grigliate

il "di solito" è appunto inteso una volta ogni decina di giorni, quando a casa non abbiamo voglia di cucinare...

non è roba da mangiare sempre e tutti i giorni, ma è comodo e in fondo è buono, uno strappo si può fare ogni tanto

io ho provato gli sheese tipo cheddar sia solido che spalmabile.. ricordano vagamente il sapore del formaggio quindi a me piacciono parecchio la consistenza di quello solido ricorda un po' la plastilina ma ogni tanto ci può stare quando ti viene la voglia! ovviamente sono una botta di grassi e il prezzo non è basso ma a me servono giusto x non sentire la mancanza del formaggio, che prima mi piaceva tantissimo ora invece posso farne magicamente e tranquillamente a meno anche di queste alternative vegan. è uno sfizio da togliersi ogni tanto =)

Magjoey ha scritto:
io ho provato gli sheese tipo cheddar sia solido che spalmabile.. ricordano vagamente il sapore del formaggio quindi a me piacciono parecchio la consistenza di quello solido ricorda un po' la plastilina ma ogni tanto ci può stare quando ti viene la voglia!

Però la mozzarella della Sheese non fonde proprio... Me l'ero presa con grandi aspettative e poi mi son ritrovata questi inutili pezzetti interi :)
Molto meglio abbondare di panna di soia e tofu affumicato a scagliette :P

si ho preso anche la mozzarella ma non l'ho ancora assaggiata! essendo fatti in Scozia penso che sia la loro versione della mozzarella... la metterò nell'insalata se non si scioglie =) sono curiosa di provarne altri!

Oscar77Ct ha scritto:
Molto interessante! Volevo proprio chiedervi una cosa simile perchè l'unica cosa che mi manca da quando sono vegano è la mozzarella (soprattutto sulla pizza)...ci sono vegformaggi che le somigliano e si sciolgono dunque?

Ragazzi,io la mozzarella vegan me la faccio da sola,è buonissima e si scioglie!!!
Ecco la ricetta :

[ ... ]

acomeassenzio ha scritto:
Ragazzi,io la mozzarella vegan me la faccio da sola,è buonissima e si scioglie!!!

E' per caso presa da VeganBlog? La ditta (tutt'altro che vegan e tutt'aòltro che animalista) che gestisce quel blog dencuncia chi ripubblica le ricette (anche se viene la fonte) quindi in quel caso dobbiamo toglierla.