Fissata col tahin [VeganHome]

1 Giulia85, 19/09/11 19:31

Da quando ho assaggiato per la prima volta il tahin,circa un mese fà,ne sono diventata "dipendente".
Lo mangio quasi ogni giorno,o a pranzo o a cena con il pane e lo preparo mescolandolo con succo di limone,sale e acqua, voi lo mangiate?se si sapete se ci sono altri modi in cui usarlo oltre a questo e all'humus (buonooo anche questo)?

2 fiordaliso09, 19/09/11 19:42

Come ti capisco...!(sospiro)
Qualcuno lo mangia anche abbinandolo al gusto dolce, ma per me da solo sul pane è il massimo, anche se pure nell'hummus ha il suo perchè.
Sono una divoratrice di tahin al naturale.

3 Lifting_Shadows, 19/09/11 19:55

Da solo sulle fette biscottate la mattina...e ci ho sperimentato una spolverata di cocco in scaglie e cannella, molto buono!
Per il resto lo uso per l'hummus e in una crema con il miso (tahin, miso, succo di limone, prezzemolo o basilico, aglio tritato, e un po' di acqua per allungare) che mi consigliò Pamela in chissà quale thread.

4 etoile_de_mer, 19/09/11 23:45

io la metto anche con i ceci interi, conditi come per fare l'hummus ma non frullati e ci aggiungo anche un po' di semi di sesamo. mooolto buono e velocissimo!

5 Giulia85, 19/09/11 23:52

* > Sono una divoratrice di tahin al naturale.
io non ci riesco mi allappa la bocca...
e per fortuna perchè almeno impiego qualche minuto
a renderlo "commestibile" e lo mangio solo una volta al giorno
altrimenti chissà che farei.
per fortuna che fa bene

6 Giulia85, 19/09/11 23:53

* > Per il resto lo uso per l'hummus e in una crema con il miso

(tahin, miso, succo di limone, prezzemolo o basilico, aglio tritato, e un po' di acqua per allungare) che mi consigliò Pamela in chissà quale thread.

che sapore ha il miso?
ma sarebbe il miso di riso o esiste di dievrsi tipi? provero' sicuramente questa ricetta

7 Giulia85, 19/09/11 23:55

Etoile ottima idea adoro i ceci sono la mia ancora di salvezza
quando non ho tempo e questa ricettuzza puo' sistituire in inverno la mia versione di insalata di ceci estiva:ceci pomodori cipolla rossa e rucola,per qundo non ci saranno piu pomodori buoni (ovvero fra troppo poco tempo)

8 seitanterzo, 20/09/11 00:05

Giulia85 ha scritto:
per fortuna che fa bene

sì, è ricchissimo di calcio, ferro, zinco, proteine, e grassi buoni, però come la frutta secca e i semi va limitato, altrimenti rischi un consumo di grassi troppo elevato. Potresti consumare tutte queste cose per 30 gr al giorno, a rotazione, altrimenti ne mangi troppo.

Non so cosa farai quando scoprirai la crema di mandorle e quella di nocciole.....

9 Giulia85, 20/09/11 00:27

Non so cosa farai quando scoprirai la crema di mandorle e quella di nocciole.....

Non mi dire niente le ho gia adocchiate al negozio bio... scusa ma 30 gr al giorno a rotazione in che senso?
che dovrei cambiare tipo di frutta secca i vari giorni?
io mangio circa 3 cucchiaini di tahin un pasto al giorno pero' spesso nell'altro pasto mangio la pasta (magari al pesto per finire la rima :-)) e sopra ci metto quasi sempre o pinoli interi o mandorle tritate

10 seitanterzo, 20/09/11 00:33

Giulia85 ha scritto:
Non mi dire niente le ho gia adocchiate al negozio bio...

e avrai visto che costano un abominio, però se le prenderai una volta sarai finita!

scusa ma 30 gr al giorno a rotazione in che senso?

Frutta secca e semi (con le rispettive creme) si possono consumare per circa 30 gr. al giorno (per una persona sedentaria o giù di lì), e la cosa migliore sarebbe consumare tutto quello che c'è e che ti piace, in maniera variata.

11 AntonellaSagone, 20/09/11 00:51

prendi un avocado non troppo maturo, sbuccialo e taglialo longitudinalmente a fette di cr mezzo centimetro.
metti nel fornetto per 5 minuti, poi spalmaci sopra il tahini, due gocce di limone e un po' di peperoncino
tritato.

variante (ancora meglio) - con crema di pistacchi (non dolce) e un pizzico di sale.

non so se l'avete assaggiata (la crema di pistacchi), costa più di tutte le altre messe insieme ed è in un barattolo grande 1/4, ma è di una bontà incommensurabile.
fortuna che quello che la vende passa di qui solo ogni 2 mesi.

12 Giulia85, 20/09/11 00:53

E' vero costicchiano un bel po' ma spendo sempre meno di quelli she vanno al supermarket e si comprano una gustosa cenetta composta da affettati e piatti pronti misti.

13 Giulia85, 20/09/11 00:59

molto interessante con l'avocado non lo mangio mai ma in questo modo
sarà buono di sicuro,ma in fornetto elettrico vero no a microonde?
a parlare dei pistacchi mi hai fatto venire in mente che ne ho un bel pacco da consumare...quasi quasi...anzi ora apro un tread sul pistacchio

14 Carlovegan, 20/09/11 04:42

L'ho sempre sentito nominare sto tahin e non lo abbiamo mai provato. Lo fate voi con i semi di semamo o lo comperate.
E se lo comperate potete dirmi una marca buona, basta che non sia la finestra sul cielo dalla quale non compro niente

15 AntonellaSagone, 20/09/11 12:01

Giulia85 ha scritto:
molto interessante con l'avocado non lo mangio mai ma in questo modo
sarà buono di sicuro,ma in fornetto elettrico vero no a microonde?

si si fornetto elettrico