Consigli cercasi per Pasquetta; pagina 2

mozzarella vegan con il lievito alimentare??? ricetta
please
io ho lo stesso problema con lo zio...mi gioco la carta del cancro

Grazie per gli ottimi consigli! Ora mi resta solo da decidere cosa cucinare =)
La ricetta della mozzarella vegana l'ho trovata qua: http://vegandelizie.blogspot.it/2011/09/mozzarella-vegan.html E' davvero fantastica, specialmente sulla pizza o su quei piatti che richiedono qualcosa di fuso come la parmigiana, io solitamente faccio la versione base e poi aggiungo il lievito in cottura solo su quei piatti che richiedono un sapore un po più forte

Diemtnicavo, per il dolce pensavo al tiramisù che il nonno adora, ho visto questa ricetta https://www.veganhome.it/ricette/dolci/tiramisu/ ,però mi piacerebbe aggiungere della panna per are una crema un po più simile all'originale, ovvero "a prova di onnivoro", so che la panna per dolci è molto spesso a base vegetale, che voi sappiate ne esiste un tipo 100% vegan ?

Ukijo ha scritto:
so che la panna per dolci è molto spesso a base vegetale

Questo non credo, o magari quelle usate per grandi produzioni sono a base vegetale ma hanno anche latte. Non ho mai visto una panna "normale" che fosse vegan, devi prendere quelle fatte appositamente per vegan, come la Soyatoo che sembra stia tornando nei negozi: https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/panna-soyatoo-1/pag11/

Andrea ha scritto:

Ukijo ha scritto:
so che la panna per dolci è molto spesso a base vegetale

Questo non credo, o magari quelle usate per grandi produzioni sono a base vegetale ma hanno anche latte. Non ho mai visto una panna "normale" che fosse vegan, devi prendere quelle fatte appositamente per vegan, come la Soyatoo che sembra stia tornando nei negozi: https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/panna-soyatoo-1/pag11/

In raltà nei supermercati ne ho trovate diverse a base vegetale, se non fosse che all'interno poi ci aggiungono del lattosio =(, per questo mi era venuto il dubbio che potesse essercene qualcuna in cui il lattosio non c'è, purtroppo qua non ci sono negozi specializzati e ordinare on-line solo per me mi costerebbe troppo di spedizione, quindi sto setacciando i supermercati/discount alla ricerca dei vari prodotti man mano che ne ho necessità.
Comunque non è poi così importante, vorrà dire che lo faccio col budino di soia =)