Colazione vegan; pagina 3 [VeganHome]

31 Erika76, 23/09/11 12:01

Semplicemente the con latte e cereali+latte+spremuta
fresca!
Erika

32 ariel444, 23/09/11 15:24

io di solito tazza d'orzo (uso quello bio della coop) + biscotti integrali bio coop se sono di fretta oppure muesli con latte di soia e riso se ho un attimo in più di tempo
poi arrivo al lavoro e mangio frutta fresca e/o secca

cornetti e brioche mi facevano schifo prima, peggio che mai ora, mi sanno di polistirolo, al massimo faccio dei muffins la domenica e li mangio a colazione, però fatti da me

33 Guest, 23/09/11 17:02

Lunaspina ha scritto:
Yegola ha scritto:
quando viene
riportato fra gli ingredienti "agenti lievitanti" non centra > nulla col lievito vero?

Generalmente si intende lievito chimico (fra cui si annoverano carbonati e bicarbonati vari, pirofosfati, acido tartarico e tartarati), non lievito di birra o lievito madre, costituiti da un microorganismo o una miscela di microorganismi.

Microorganismi nel senso batteri...non capisco il problema del lievito di birra.....io uso solo il cremor tartaro..ma tempo fa ho preso il lievito in scaglie...e quello in scaglie non è lievito di birra essicato??....

34 ElisaCI, 25/09/11 18:08

Quando ho fretta latte vegetale (vario tra soia, riso, avena, riso e cocco e qualche volta mandorla) con i biscotti (ovviamente vegan).
Qunado sono di calma cereali integrali con mandorle fatte a pezzi e uva sultanina. E in Estate ci aggiungo anche le more.
Qualche volta capita che prendo il the invece del latte vegetale oppure lo yogurt di soia con i biscotti vegan.

35 Lunaspina, 25/09/11 19:59

Guest ha scritto:
Microorganismi nel senso batteri...non capisco il problema del lievito di birra.....io uso solo il cremor tartaro..ma tempo fa ho preso il lievito in scaglie...e quello in scaglie non è lievito di birra essicato??....

Allora:
- si, il lievito in scaglie è lievito di birra essiccato
- alcuni paiono avere problemi con il lievito di birra o almeno so che molta medicina non tradizionale tende ad eliminarlo in presenza di certi sintomi... c'era un mio amico che soffriva di forti cefalee a cui l'omeopata aveva detto di non assumere lievitati (intesi come prodotti con lievito di birra), vino e latticini...

36 lucadf, 27/09/11 10:25

io faccio palestra quindi mi ipegno a ingerire molte proteine,comunque la mattina ecco cosa mangio:
450ml di latte di soia
60gr all bran bastoncini
10 mandorle

e appena tornano le arancie aggiungo anche una bella spremuta,x assorbire piu ferro

37 serybis, 27/09/11 10:29

a proposito di colazione:l'altro ieri ho comprato per mia figlia al market bio dei cornetti veg ripieni di crema vegetale..bè,l'ho dovuti nascondere non da mia figlia ma da me stessa,altrimenti li faccevo fuori tutti!!!!:-)
li consiglio!

38 Lia78, 4/10/11 13:53

Questa mattina ha colazione mi sono fatta il porridge, con latte di soia, fiocchi d'avena, un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero. L'ho poi ulteriormente insaporito con cannella, uvetta, noci, e un filo di sciroppo d'agave. Pensavo fosse più lungo da fare, invece è piuttosto rapido e molto saziante!

39 caronteone, 4/10/11 15:29

Io semplicemente latte di soia (presto autoprodotto) e fiocchi d'avena, con un cucchiaio di zucchero grezzo di canna.
Mi trovo benissimo!

40 Tribil, 4/10/11 16:13

Mi aggiungo anch'io!
Caffelatte (orzo e latte di soia sempre quello arrichito di calcio) circa 250 ml o anche più, cereali soffiati (ultimamente miglio) a volte corn-flakes (che sono pure arricchitti di vit e min), ho preso i fiocchi di soia ma li devo provare. E ovviamente biscotti vegan. O merendine. Ultimamente prendo le brioche della Misura perchè sono le uniche che trovo al despar vicino al lavoro (despar grande e nuovissimo ma zero prodotti tipo tofu seitan, solo un misero latte di soia non bio...)

41 goji, 5/10/11 10:41

Solitamente a colazione bevo caffè che dolcifico con malto di riso e orzo o zucchero di canna equo, un bicchiere di bevanda all'avena o al miglio (entrambi molto buoni e dal sapore naturalmente dolce) e mangio un paio di frollini integrali bio-vegan ai cereali o in alternativa un paio di gallette di farro o riso integrale con una spalmata di marmellata bio. A volte vario con una fetta di pane integrale ai semi di lino o della frutta secca.

42 serybis, 5/10/11 21:40

accidenti al market bio che fa uscire fuori merendine veg con cioccolato!!!!!come posso non cedere???:-)