Che si mangia stasera???; pagina 94 [VeganHome]

1396 daisy, 15/11/10 22:46

Lifting_Shadows ha scritto:
daisy ha scritto:
Stasera vellutata di porri,

Uh, come la fai?

Io oggi ho fatto schifo. Risolverei il problema rifiuti della Campania.

Hahahahaha... questa te la ruberò!

per tre porzioni 2 porri tagliati sottili sottili, li faccio prima rosolare con un cucchiaino di margarina, poi aggiungo un mestolo di brodo e una patata media a dadini poi ancora brodo vegetale quanto basta da coprire le verdure, fai cuocere a fuoco lento poi minipimer e un cucchiaio di panna di soia, e nel piatto spolverata di lievito alimentare. Di solito è densa a sufficienza, altrimenti mentre frullo col minipimer aggiungo 1 o 2 cucchiaini di maizena.
Domani ai miei uomini ho promesso pasta, ma dopodomani la riprovo con i topinambur, deve essere ancora più buona!

1397 Lifting_Shadows, 16/11/10 13:18

daisy ha scritto:
Io oggi ho fatto schifo. Risolverei il problema rifiuti > della Campania.

Hahahahaha... questa te la ruberò!

E io ti rubo la ricetta! Sembra squisita!

Ho messo a fare quinoa e lenticchie verdi.

1398 Vale_Vegan, 16/11/10 15:00

Ieri sera di primo misto 5cereali con broccoli, di secondo cuori di carciofi e tofu a cubetti saltati in padella con speziette varie. Ero strapiena e stasera replico viste le quantità mastodontiche prodotte ;-)

1399 daisy, 16/11/10 20:10

stasera orecchiette con i broccoli e finocchi e carote in pinzimonio

1400 Lia78, 16/11/10 22:00

Questa sera lenticchie beluga allo zenzero, insalata mista con vinagraitte alla senape, pizza rossa e fette di pane bruschettate

1401 Lifting_Shadows, 17/11/10 15:10

Figliuoli mi sono fatta la zuppa di ceci secondo la ricetta dietro la confezione dei legumi: pomodoro, sedano, funghi secchi, aglio e cipolla, pane bruschettato.
Me felice.

1402 Vale_Vegan, 17/11/10 17:22

Pranzo strafico:
pizza marinara con carciofini e funghi + porzione di patatine fritte!!!!! OOOHH Yeeaaahhh!!!!!

1403 Lifting_Shadows, 18/11/10 13:55

Spaghetti integrali con le bietole, e mentre aspetto che siano pronti temporeggio con brodo di miso (che fa abbastanza schifo, ma dicono che faccia tanto bene...mah!)

1404 Sissi5, 18/11/10 19:09

Polpette al sugo, insalata, mandarini.

1405 daisy, 18/11/10 19:44

Riso bianco, crocchette di fagioli al curry e insalata di verza cruda.

1406 fasguvh, 18/11/10 20:58

seitan fatto in casa broccoli con tahina

1407 Lia78, 18/11/10 21:58

Stasera cena fuori da soup & go, un locale specializzato in zuppe (è segnalato qui su VeganHome tra i risto di Torino). Ho preso una zuppa broccoli, piselli e zucchine, con un sacco di crostini :-)

A pranzo insalatona mista con vinagraitte alla senape e avanzo della cena del giorno prima, aloo gobi - un piatto indiato speziato a base di patate e cavolfiori, molto buono :-)

1408 fasguvh, 19/11/10 22:09

stasera cavolfiore ecarote al vapore, riso (tondo) integrale e una farinata... che per errore e' stata fatta con farina di soia principalmente (l'80%) sembrava di mangiare tofu ma in generale non e' venuta un granche'
sara' che mi aspettavo una farinata e son rimasto deluso?

1409 Lia78, 19/11/10 22:13

Questa sera risotto alla zucca e castagne, buonissimo :)

1410 fiordaliso09, 19/11/10 22:15

Verza con patate e affettato vegan.