Che si mangia stasera???; pagina 375

Ila, la cosa crudista migliore del mondo sono le tagliatelle/spaghetti di carote e zucchine. E per dolce le palline di frutta secca e malto.
Comunque ho visto che qui su Agireora è in vendita un libro di ricette crudiste, se sei interessata è sicuramente un ottimo investimento :-)

Visto, ci sto pensando ;) non so quanto in fretta mi stuferò però, e sugli spaghetti di zucchine non so...come li condisco?? devo comprare un aggeggio apposta? Crudismo, questo sconosciuto -.-" oggi è il secondo giorno che faccio pranzo a insalata e frullato, mentre a cena mangio qualcosa di leggero tipo seitan/tofu/legumi con verdure al vapore, ma stasera vado in palestra, ergo non so quanto resisto senza sbranarmi il tavolo!

Ilaveg ha scritto:
Visto, ci sto pensando ;) non so quanto in fretta mi stuferò però, e sugli spaghetti di zucchine non so...come li condisco?? devo comprare un aggeggio apposta?

Ilaveg gli spaghetti di zucchine sono buonissimi!! esistono in vendita diversi attrezzi x farli anche se volendo ti armi di pazienza e coltello e fai strisce x 20 minuti...( io li facevo a mano poi ho comprato uno spaghettatore a forma di clessidra su amazon a 20 euro ), li faccio col pesto, col pesto di piselli, con la carota col peperone o rapa rossa frullata, quando sono di fretta ci metto semini aceto olio e pomodori secchi pero' puoi farli con qualsiasi condimento che useresti x la pasta! ripassati in padella sono ancora meglio...
ciao ;) scusate l'intrusione ma io sono in love coi spaghetti di zucchine

ok provati...oggi a pranzo spaghetti di zucchine (gli ho fatti col coltello però) conditi con pesto di rucola, menta fresca e pomodorini. Non male, ma non credo che mi convertirò al crudismo al 100% ;)

Sto diventando una fanatica dell' Hummus...Anzi, una hummus - dipendente..Ma esiste cibo piu' delizioso, versatile, nutriente, equilibrato...?? Io lesso i ceci bio (dopo 24 ore di ammollo) assieme a foglie di alloro, e poi li frullo con aglio a pezzetti, prezzemolo, coriandolo, olio extravergine di oliva, succo di limone, cumino e, ovviamente, del tahin...Viene fuori, rapidam e facilm, una crema deliziosa, che spalmo sul pane integrale tostato, su gambi di sedano crudi, su peperoni o cipolle, su panelle di ceci, insomma, ovunque....

saetta54 ha scritto:
Sto diventando una fanatica dell' Hummus...Anzi, una hummus - dipendente..Ma esiste cibo piu' delizioso, versatile, nutriente, equilibrato...?? Io lesso i ceci bio (dopo 24 ore di ammollo) assieme a foglie di alloro, e poi li frullo con aglio a pezzetti, prezzemolo, coriandolo, olio extravergine di oliva, succo di limone, cumino e, ovviamente, del tahin...Viene fuori, rapidam e facilm, una crema deliziosa, che spalmo sul pane integrale tostato, su gambi di sedano crudi, su peperoni o cipolle, su panelle di ceci, insomma, ovunque....

Saetta, come ti capisco..per l'hummus ho un amore folle!! ci metto pure un po' di semi di sesamo tostati.. lo metto nell'insalata invece dell'olio, sul pane integrale o a volte, confesso, anche a ditate dal barattolo..

io ci metto la mentuccia tritata, è delizioso!
e a vv lo condisco sopra con una spolverata di tandoori e olio EVO: delizioso!

Ieri sera polenta con funghi e i miei favolosi(modestamente) cupcakes al cioccolato!
Come potrei riutilizzare la polenta rimasta? Aiutoooo

Simonettave ha scritto:
Ieri sera polenta con funghi e i miei favolosi(modestamente) cupcakes al cioccolato!
Come potrei riutilizzare la polenta rimasta? Aiutoooo

la polenta fritta è ottima
fatta in palline o cubetti
anche come aperitivo

Intanto grazie della risposta, sono quasi emozionata ☺ è da tanto che vi leggo e mi sembra quasi di conoscervi! Tornando alla polenta...fritta e basta?

Puoi farla a fettine e metterci sopra un po' di pomodoro, verdure a pezzettini e/o funghi, una spruzzatina di besciamella vegetale se piace e gratinare in forno!

Simonettave ha scritto:
Intanto grazie della risposta, sono quasi emozionata ☺ è da tanto che vi leggo e mi sembra quasi di conoscervi! Tornando alla polenta...fritta e basta?

si anche solo fritta

sai c'e' il famoso detto riguardo alla frittura ...ehm...

fasguvh ha scritto:

Simonettave ha scritto:
Intanto grazie della risposta, sono quasi emozionata ☺ è da > tanto che vi leggo e mi sembra quasi di conoscervi! > Tornando alla polenta...fritta e basta?

si anche solo fritta

sai c'e' il famoso detto riguardo alla frittura ...ehm...

Quale famoso detto???

fasguvh ha scritto:

Simonettave ha scritto:
Intanto grazie della risposta, sono quasi emozionata ☺ è da > tanto che vi leggo e mi sembra quasi di conoscervi! > Tornando alla polenta...fritta e basta?

si anche solo fritta

sai c'e' il famoso detto riguardo alla frittura ...ehm...

Quale famoso detto???

Simonettave ha scritto:
Quale famoso detto???

che fritta e' buona anche la ....