Che si mangia stasera???; pagina 367 [VeganHome]

5491 Myeu, 8/02/14 02:54

danvegan ha scritto:
Ieri per il compleanno vegan di un' amica ho fatto il salto di qualita' nella preparazione del tiramisu', utilizzando degli ingredienti segretissimi e una ricetta speciale di mia invenzione.

Le ricette supersegrete si possono, anzi si DEVONO condividere con gli altri veg ;-)

5492 danvegan, 8/02/14 07:14

:-) Per la causa...

Dunque, la base sono i biscottini Gullon Cookies, penso siano i biscotti piu' buoni della faccia della Terra, sono senza glutine e sono perfetti da inzuppare, assorbono benissimo.

Il mascarpone si ottiene sovrapponendo in frigo una pentola, un colino e un panno con dentro molto yogurt vegetale; dopo un paio d' ore si svuota la pentola e si lascia nel frigo per 24 ore. A questo punto allo yogurt ristretto si aggiunge la meta' parte di panna di soia e si mescola bene con una frusta, eventualmente aggiustando di zucchero.

A questo punto come sempre si alternano in un vassoio strati di biscottini inzuppati VELOCEMENTE nel caffè a strati di mascarpone vegan, e si lascia in frigo tre ore, infine si spolvera di cacao

5493 Myeu, 8/02/14 09:08

Appena trovo i Gullon Cookies provo a farlo senza dubbio...grazie! :-D

5494 Myeu, 8/02/14 09:08

Appena trovo i Gullon Cookies provo a farlo senza dubbio...grazie! :-D

5495 danvegan, 8/02/14 15:07

Sono difficilissimi da trovare, ma io ho trovato un distributore vicino al mio lavoro che li ha, posso spedirteli. Sono anche GlutenFree

5496 Myeu, 8/02/14 17:40

Dici che su internet non li trovo? Intanto grazie per la disponibilità, ora sto preparando un esame e sono talmente presa che non cucino più, appena avrò un attimo di tempo guardo e ti faccio sapere :-)

5497 danvegan, 8/02/14 18:41

Su internet forse, caso mai ti do il contatto

5498 AntonellaSagone, 28/02/14 16:45

visto che è un po' che non si scrive qui ed era slittato in seconda pagina, ecco qualche esempio di cosa ho mangiato questi giorni:

polenta con ragù vegetale
riso ai funghi
timballo di pasta al forno con sugo di pomodoro e besciamella vegetale
pasta e broccoli
insalata mista con germogli di lino e felafel
pasta e ceci

(non tutti in una volta eh!) :-D

5499 Ilaveg, 28/02/14 17:01

Stasera burritos!!!

Guacamole fresca, fagioli neri, veg-formaggio autoprodotto, cipolle e peperoni!

5500 arieldubois, 28/02/14 18:30

Stasera frittata ceciosa ai peperoni(cotta al forno quindi super-light!) e contorno di cavolini di bruxelles in padella....fameeeee!!!

5501 AndreaIris, 1/03/14 13:12

Ieri sera ho fatto per la prima volta gnocchi di patate con farina di castagne e farina integrale, conditi con champignon e panna di soia.

Stmattina colazione al bar con cappuccino d'orzo con latte di soia :)

Ora mi accingo a preparare pasta integrale con broccoli.

5502 arieldubois, 1/03/14 20:08

Stasera "salsiccette di seitan ai semi di finocchio" alla griglia e verza ripassata in padella.....e patè di olive verdi&capperi!

5503 AntonellaSagone, 4/03/14 02:16

oggi a pranzo cannelloni di spinaci e tofu in due versioni, pomodoro semplice e besciamella, oppure con il ragù di soia secondo la ricetta di riccardo gessa (il corso domenicale di qualche settimana fa comincia a fruttare!). Sono i più buoni che mi siano mai venuti.

stasera un panetto di tofu alle erbe semplicemente abbrustolito sulla griglia del fornetto, e una insalatona mista (indivia, radicchio, rucola, carota, cipollina, e semi di lino germogliati) con olio e limone.

5504 romeominou, 4/03/14 09:42

Oggi a pranzo pasta con le zucchine e contorni di verdure varie. Stasera quinoa con broccoli e caprese con mozzarisella fumè

5505 AndreaIris, 4/03/14 14:49

Ieri vellutata di patate, carote e ceci al rosmarino, con un filo di olio di semi di zucca e pane integrale tostato.

Oggi a colazione latte di soia alla vaniglia e fette biscottate con burro di arachidi e marmellata di fragole.

A pranzo spaghetti aglio, olio, peperoncino e pomodorini (dell'orto, surgelati interi quest'estate).