che si mangia a colazione??

ciao a tutti vorrei dei consigli pratici sù come costruire una buona e completa colazione tenendo conto che pratico sport e ho bisogno di energie! (questo non vuol dire però 2000 kcal!!). Vorrei trovare il giusto apporto di tutti i nutrienti, e sono disposta a preparami da me biscotti o dolcetti purché nutrizionalmente completi. HELP ME THANKS

Cereali soffiati (riso, miglio, farro, orzo kamut..) oppure cereali non soffiati ma semplicemente cotti (avena, riso..), frutta fresca, 3 noci, tè con limone..

Quando ho fretta, 1 frutta fresca, 1 spremuta, 3-4 mandorle sgranocchiate con uva passa. Quando ho più tempo, frutta a pezzetti con una presa di semi di sesamo e di lino (macinati al momento), uva passa, mandorle o noci spezzettate, sciroppo d'acero e un quarto di limone spremuto.

con questo ho energia fino verso le 14.00, e in mezzo mettici una mezz'ora di passeggiata/corsa o riscaldamento, e una mezz'ora di nuotata in mare.

Io sto sperimentando un nuovo tipo di alimentazione, in particolare riguardante proprio la colazione, se notero' miglioramenti la scrivero' sul forum.

Fino ad allora sappi che in generale la colazione dovrebbe fornire zuccheri semplici e complessi, quindi l' ideale sarebbe

una tazza di latte vegetale oppure di the verde di tipo bancha

Questa parte liquida dovrebbe essere dolcificata, eventualmente, con un dolcificante di ottima qualita', allo stato attuale gli unici da prendere in considerazione sono la marmellata e il malto.

Lascia perdere lo zucchero, sia esso semolato, di canna, grezzo bio...tutte cavolate. Lascia perdere anche il fruttosio, il vero e unico fruttosio e' quello presente nella frutta e nella marmellata 100% frutta. Non ti sognare neppure di prendere la stevia commerciale.

LA parte solida migliore dovrebbe essere costituita da gallette di cereali integrali e marmellata senza zucchero. Volendo, al posto delle gallette qualche biscotto semplice come le primule, ma scappa davanti alle fette biscottate, tutti credono siano genuine ma se leggi gli ingredienti...

Poi ci sono molti altri trucchi, per esempio ricordati di bere, dovendo comunque bere acqua, acque minerali bicarbonatiche che siano a basso contenuto di sodio, in quanto contrastano l' azione dell' acido lattico.

Comunque non credere che il fatto di fare sport cambi granche' l' alimentazione, se non fai sport di potenza devi solo curare particolarmente l' alimentazione e lo stile di vita ma questo dovrebbero farlo tutti.

Ah...la cosa migliore con cui puoi iniziare la giornata e' una spremuta di arancia rossa

Ah ecco menomale Dan, perché quello che proponevi tu per esempio per me non va bene e non mi piace proprio come colazione.

Sembra quasi che sia necessario per forza bere the o latte e intingere o mangiare insieme biscotti o farinacei - io per es mi trovo malissimo con questo approccio, non mi è mai riuscito di fare una colazione tradizionale, ma mi trovo benissimo con frutta, farina di semi oleosi e cereali macinata al momento, frutta passita, spremuta di arancio o limone spremuto. Mi sembra possa andare no?

a me latti o infusi di mattina mi sciacquano nello stomaco e non ne ho davvero voglia!

Se mi piacesse lo yogurt potrei incorporare dello yogurt di soia alla macedonia, ma nn mi piace :-)

Quoto Antonella!

danvegan ha scritto:
Ah...la cosa migliore con cui puoi iniziare la giornata e' una spremuta di arancia rossa

Eh già.. perché se l'arancia è gialla...!

Ahahaha (scherzo! :-P)

Ah ah ah... certo meglio che cappuccio e brioche, ma sia per la frutta che per la verdura piu' e' colorata tanto meglio e'.

Poi e' vero che ogni colore ha diverse caratteristiche...

Comunque mi fa piacere sentir dire certe cose, finalmente qualcuno che non si conforma a bevanda e farinacei...lo scrivevo perche' quasi tutti lo fanno ed allora che almeno lo facciano bene !!!

Il mio nuovo esperimento consiste in un nuovo cambio di alimentazione, che tra l' altro dati i miei orari e il mio stile di vita risolverebbe piu' di un problema:

come giustamente scrivi anche tu, ma dove sta scritto che a colazionje per forza bisogna bere latte e mangiare farinacei? Giusto, infatti voglio provare a consumare cereali, legumi e verdura, come se fosse il pranzo.

Quindi:

COLAZIONE

- Spremuta di arancia rossa 100%

- Piatto di cereali, legumi e verdura

- Frutta secca mista e frutta disidratata

CENA

- Verdura a volonta'

Credo di aver raggiunto la perfezione...ho tutto il giorno per smaltire le calorie ed evito di sovraccaricarmi di sera.

Lo fa almeno la metà della popolazione nel mondo.... (Cina.. Tailandia... Giappone ecc... ecc...)

Guest ha scritto:
Lo fa almeno la metà della popolazione nel mondo.... (Cina.. Tailandia... Giappone ecc... ecc...)

Intendo la colazione come il pranzo..

danvegan ha scritto:
Comunque mi fa piacere sentir dire certe cose, finalmente qualcuno che non si conforma a bevanda e farinacei...lo scrivevo perche' quasi tutti lo fanno ed allora che almeno lo facciano bene !!!

Ma guarda che non è la prima volta che lo diciamo.

Beh, voglio provare a farlo anche io. VOglio vedere...secondo me e' meglio, la storia del latte e biscotti non esisterebbe neppure se non fosse per l' abitudine sbagliata di bere latte vaccino, voglio provare sento che e' la cosa migliore.

Scappo in palestra se no faccio tardi oggi dorsali poi quando torno scrivo un po' di cose

danvegan ha scritto:
la storia del latte e
biscotti non esisterebbe neppure se non fosse per l' abitudine sbagliata di bere latte vaccino, voglio provare sento che e' la cosa migliore.

Ma non esisterebbe comunque proprio per il fatto che la bevanda di soia..come la bevanda di riso e di mandorle.. non sono "latte".. sono solo "succhi", "estratti".. poi il colore è quello che è...bianco, marrone, beije .. che differenza fa.. l'importante sono i valori nutrizionali e l'effetto che gli alimenti hanno sul corpo..

I biscotti poi non hanno senso di esistere come non ha senso di esistere il pane e la pasta..

Se cominciamo a ragionare in termini di necessità si arriva infatti a prendere in considerazione la frutta, la verdura e i cereali integrali in chicco.

Il problema sta negli schemi mentali nati con l'abitudine..

Ma comparare la bevanda di soia al latte di mucca non ha proprio senso.. quindi non ha senso dire che il latte di soia non va bevuto la mattina..come non ha senso dire che il latte di soia debba essere bevuto di norma la mattina.

tra l'altro a me proprio non piacciono in generale le bevande dolci. Quando ho voglia di qualcosa di liquido e freddo, il non plus ultra per me è l'acqua di cottura della cicoria tenuta in frigo (non scherzo, adoro il gusto amaro, e dovreste vedere com'è dissentante!). Quando ho voglia di qualcosa di caldo, un po' di brodino vegetale o di acqua calda con shoju per me è il massimo, mi piacerebbe poter andare al bar e ordinare uno "shoju" in tazzina piccola, concentrato... o una tazzina di brodino vegetale... verrei presa per matta, ma perché dolce sì e salato no?

durante il giorno, acqua di rubinetto fresca.

l'unico liquido dolce che tollero, a parte la spremuta ma con moderazione, o magari a volte il frullato (non zuccherato) è il latte di mandorla o di riso o di pistacchio con il dolce suo naturale, però solo freddo e bevuto alla bottiglia, a sorsetti quando ho sete, tipicamente una voglia che mi viene nel tardo pomeriggio.

Invece a inizio giornata, come anche a fine giornata, ho visto che troppi liquidi nello stomaco mi fanno un disastro.