sono nuova :-))

mi presento mi chiamo Elena e da un pò che ho iniziato la strada vegan, e vorrei avere dei consigli su cosa devo
fare?
neanche prima mangiavo la carne!
E non è un problema togliere la carne le uova e il pesce, solo forse i formaggi ma neanche più di tanto.

Spero di trovare amici/e che mi aiutano in questa fase?'

Ciao a tutti Elena

benvenuta nella casa più affollata d'Italia :-)

nenabar1 ha scritto:
E non è un problema togliere la carne le uova e il pesce, solo forse i formaggi ma neanche più di tanto.

Ciao Elena,

benvenuta.

Problema in che senso?

Salutista o di gusto?

Il miglior sito che puoi consultare per problemi pratici e non legati al diventare vegan è www.vegfacile.info.

Alternativamente (anzi, in aggiunta è meglio :-D) puoi leggere il libro "Diventa Vegan in 10 mosse" che trovi qui: https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/libri/libri/veganismo/diventa-vegan-in-10-mosse/
Ciao!

grazie del benvenuto, nel senso che mangio spesso i formaggi.
ma non ho problemi ha eliminarli e sostituirli con qualcos'altro.

nenabar1 ha scritto:
grazie del benvenuto, nel senso che mangio spesso i formaggi.
ma non ho problemi ha eliminarli e sostituirli con qualcos'altro.

Benissimo, allora non ti rimane che eliminarli! :-)

Da un punto di vista etico, sono un disastro!
Le mucche vengono messe incinte per circa 5-6 volte nella loro breve vita in modo da produrre constantemente latte, tra l'altro costrette a produzioni assurde rispetto a quello che naturalmente producono.
Quel latte non sarà mai bevuto dal vitellino che verrà separato prestissimo dalla mamma tra atroci sofferenze.
Il vitellino, se è maschio, verrà macellato, dopo essere stato tenuto al buio e nutrito in modo inappropriato in modo da renderlo anemico e da rendere la sua carne chiara.
Se il piccolo è femmina, allora le aspetterà la stessa "vita" della madre, oppure verrà comunque uccisa.

Da un punto di vista salutista, eliminare il formaggio è la miglior cosa che puoi fare.
Sono pieni di grassi saturi, colesterolo, sale, sostanze irritanti, allergizzanti e demineralizzanti, ormoni, antibiotici...insomma!

Qui è spiegato tutto molto bene:
www.infolatte.it

Dai, che ormai ce l'hai fatta! :-)

E poi se sei golosagolosagolosa ci sono i formaggi vegan!

http://www.semedipapavero.com/index.php?cPath=25&osCsid=2et2p5to2ocu1roatcc2pl28c4
Io mangio quelli della Vegusto e della Sheese, ma solo ogni tanto! Secondo me sono buonissimi!

Ciao!

Ciao Elena! Benvenuta!!!

allora, per sostituire i formaggi ci sono i tofumini, ma occhio che danno dipendenza! ^___^
Poi puoi sempre sbizzarrirti in cucina e farteli da te...
se ti fai un giretto su internet scrivendo nel motore di ricerca: formaggi vegan te ne vengono fuori di ricette!!!
io ad esempio faccio la mozzarella e poi un sacco di creme da spalmare e sono strabuone!

Ho scordato di dire che la mamma dopo 5 o 6 gravidanze viene macellata perché la sua diminuita produzione di latte non è in linea con le fantastiche logiche del profitto!

sapevo che venivano maltrattati gli animali, ma non sapevo come....
mamma mia ma è orrendo...
ho deciso elimino latte, formaggi e vari derivati, tanto la carne già eliminata da parecchio tempo.

ho già provalo il latte vegetale e il tofu, e mi piacciono....
anche il seitan, e altre cose vegetali e devo dire che sono meglio di quelle normali..

ciao

ogni tanto vado sul sito di ricette vegan e c'è ne sono tantissime.
anche di dolci dato che sono un pò golosa.:-((

ciao

Ciao Elena!! Benvenuta tra noi :-)

Ti hanno già dato degli ottimi consigli, vedrai che sarà tutto più facile e gustoso del previsto ;-)

Bene, fantastico!
Che velocità!
Brava brava!!!!

Tieni presente solo una cosa. Tofu e seitan sono delle "golosità", non sono necessarie alla salute.
In genere, per la cattiva informazione che c'è in giro, si tende a pensare sia così, ma non lo è affatto.

Cereali, legumi, frutta, verdura in infinite combinazioni sono l'alimentazione vegan, sono l'alimentazione perfetta!

Poi, certo tofu e seitan (non il tempeh che a molti qui dentro fa un po' schifo me compresa) ogni tanto ci stanno bene!

nenabar1 ha scritto:
ogni tanto vado sul sito di ricette vegan e c'è ne sono tantissime.
anche di dolci dato che sono un pò golosa.:-((

Ce ne sono anche qui:
https://www.veganhome.it/ricette/

Tutte sperimentate e super-buone :-)
E anche facili!

Ciao e benevenuta!

Marina

FrancescaF ha scritto:
Poi, certo tofu e seitan (non il tempeh che a molti qui dentro fa un po' schifo me compresa) ogni tanto ci stanno bene!

Magari a lei il tempeh piace :p Poi si vive tranquilli anche senza eh (io per prima non l'ho mai assaggiato...)

A me piace il tempeh! Peró mi fa impressione..:)

scusa..benvenuta nenabar1!