consiglio veg

Ciao a tutti amici veg,
mi sono appena iscritta in questo bellissimo sito che incoraggia tanto la nostra scelta di vita.
In questo momento della mia vita per me non è facile aver abbracciato questa scelta poichè per motivi economici vivo nuovamente a casa dei miei genitori e le mie scelte alimentari vengono vissute come un problema ed un peso. Per questo motivo di fatti non sono ancora vegana, in un primo periodo ripresi addirittura a mangiare carne, per evitare di dover combattere ogni santo giorno, ma poi non ce l'ho fatta più..e ho ripreso a combattere!
Mi chiedevo se tra voi ci fosse qualcuno con una situazione analoga, esperienze, commenti o consigli sono tutta orecchie :)
Grazie!

Lostris ha scritto:
In questo momento della mia vita per me non è facile aver abbracciato questa scelta poichè per motivi economici vivo nuovamente a casa dei miei genitori e le mie scelte alimentari vengono vissute come un problema ed un peso.

Cucina per conto tuo i tuoi pasti, oppure cucina tu per tutti quando ne hai la possibilità.

Oppure se questo è un problema mangia solo quello di vegan che cucinano i tuoi e poi mangia qualos'altro da sola in un altro orario.

(Ho cancellato il doppio messaggio).

Ciao e benvenuta :)
Puoi far notare ai tuoi come con un sacchetto di legumi secchi spendi molto di meno che a comprare affettati e vari con cui al massimo ti fai due panini. Un barattolo di legumi costa al massimo 0,90 sbleuri e ci mangi due giorni. Il sacchetto di legumi secchi da mezzo chilo ti dura mesi e non costa più di 3 euro.
Sicuramente il latte di soia costa di più, purtroppo perchè il latte vaccino ha sovvenzioni che gli permettono di costare poco. Siccome dubito che i tuoi vorranno ascoltare e capire il ragionamento delle tasse e del "facciamo la spesa per un mese come dico io e poi ci faccimao i calcoli" potresti initialmente sostituire con tè e succo d'arancia a colazione.
Alcuni cereali che trovi al biologico, come la quinoa, possono costare molto. Non resta che limitarsi, al momento, alla pasta, riso, orzo e farro (chiamalo limite ;) ) che si trovano comunemente e non costano molto. Se poi vivi in un posticino, dove ci sono i fruttivendoli che vendono anche i legumi e i cereali sfusi, hai fatto un affarone e i tuoi se ne accorgeranno presto.
A seconda del rapporto che hai coi tuoi potresti anche indire lo sciopero della fame, così, per fargli toccare con mano il risparmio. Mai mangiare carne, piuttosto digiunerei (se la mangiassi vomiterei comunque perchè mi fa proprio schio, scusate animali ma è così).

Gli animali ti ringrazieranno per questo!
Ti ringrazio per il consiglio,non avevo mai fatto questo tipo di confronto economico tra carne e legumi anzi...andando al biologico la maggior parte dei cibi sostitutivi costa molto più e anche questo giocava a mio svavore!

Lostris ha scritto:
andando al biologico la maggior parte dei cibi
sostitutivi costa molto più e anche questo giocava a mio svavore!

Qui ci sono due cose che falsano il confronto: la prima è che andando al biologico stai confrontando cibo non vegan normale e cibo vegan bio e i maggiori costi sono dovuti al bio, non all'essere vegan.

La seconda è che i "cibi sostituitivi" in realtà sono del tutto inutili: se ti piacciono e li vuoi mangiare benissimo ma l'alimentazione vegan si basa su cereali, legumi, frutta e verdura. Invece tofu, seitan, affettati vegetali, cotolette e hamburgher vegan, sono tutti sfizi: molti vegan non li mangiano praticamente mai.

Qui trovi un confronto tra i costi di un'alimentazione vegan e di una onnivora, dove si vede che pur indulgendo in alcuni di questi sfizi si risparmia comunque:

Vuoi risparmiare? Mangia vegan! https://www.veganhome.it/articoli/costo-alimentazione-vegan/

Lostris ha scritto:
Gli animali ti ringrazieranno per questo!
Ti ringrazio per il consiglio,non avevo mai fatto questo tipo di confronto economico tra carne e legumi anzi...andando al biologico la maggior parte dei cibi sostitutivi costa molto più e anche questo giocava a mio svavore!

A parte che dire "cibi sostitutivi" e' molto triste (non c'e' niente da sostituire, perche' le cose che elimini dall'alimentazione onnivora sono solo degli schifi che fanno danno al tuo organismo), e' ovvio che non puoi basare la tua alimentazione su piatti pronti confezionati, diventa molto costosa e non ha alcun senso.
E' dagli ingredienti di base che devi partire, che sono quelli tradizionali della nostra alimentazione, da secoli o anche millenni. E che costano molto meno di carne e formaggi.

Poi riguardo alla famiglia, come ti e' stato suggerito, la cosa che funziona di piu' e' iniziare a cucinare tu per tutti, non dico a ogni pasto, ma piu' volte la settimana, per far capire a tutti che mangiare usando ingredienti vegetali e' normale, naturale, facile e anche per far vedere che sei disponibile a dare una mano in casa anche tu.

Ciao,
Marina

Si..è più o meno quello che faccio.Ed è per questo che sono criticata.Se per caso poi ci sono dei parenti peggio che mai. La maggior parte delle persone mi prende in giro perchè "non so quello che mi perdo","non posso mangiare niente", "mangio erba" o scemenze simili... -__- davvero inizio a pensare che la carne faccia molto male al cervello!
Quando vivevo per conto mio la cosa non mi pesava affatto, perchè nel mio quotidiano c'era tranquillità, era raro che qualche onnivoro mi criticasse perchè non si presentavano molte occasioni.Ora è all'ordine del giorno, molto pesante e alquanto ridicolo dato che al massimo dovrebbe essere il contrario!

Lostris ha scritto:
andando al biologico la maggior parte dei cibi
sostitutivi costa molto più e anche questo giocava a mio svavore!

E ' proprio perchè li compri al biologico che costanto di più, anche carne e formaggio lì non costano come in un supermercato plebeo. E' un errore, se così lo possiamo definire, che fanno molti all'inzio quello di credere dover prendere tutto lì (poi se uno ha tanti soldi beato lui, può svaligiarsi il negozio ogni settimana). Mettici anche la curiosità di prvare nuove cose ed è fatta :) Col tempo troverai un tuo equilibrio, io per esempio prendo frutta e verdura bio da quando mi sono accorta che anche il fruttivendolo normale in una grande città non mi costava poco, anzi, secondo me era un mariuolo. Quando torno nella mia città invece mi vanno bene i negozietti normali, perchè hanno prodotti ottimi e che costano poco. I biscotti e i dolcetti al bio li prendo raramente, date le vergognose quantità che riesco ad ingurgitarne in un pomeriggio, sarbbero soldi buttati. Tofu e hamburger di soia, latte e yogurt di soia ecc si possono trovare anche alla Coop e supermercati simili, hanno prezzi un po' più bassi rispetto alla super-marca bio. Tieni sempre d'occhio le offerte, in particolare non mi faccio sfuggire quelle sul latte, sulle marmellate e in genere i prodotti a lunga conservazione.

Lostris ha scritto:
Si..è più o meno quello che faccio.Ed è per questo che sono criticata.

Sei criticata perche' dai una mano in cucina preparando il pasto per tutti?!

Se per caso poi ci sono dei parenti peggio che
mai. La maggior parte delle persone mi prende in giro perchè "non so quello che mi perdo","non posso mangiare niente", "mangio erba" o scemenze simili... -__- davvero inizio a pensare che la carne faccia molto male al cervello!

Sicuramente, comunque devi dar loro tempo.

Ciao,
Marina

Andrea ha scritto:
Vuoi risparmiare? Mangia vegan! https://www.veganhome.it/articoli/costo-alimentazione-vegan/

Grazie Andrea, veramente molto interessante!

Io abito vicino a Cagliari, nei supermercati vicino a casa mia non sono riuscita a trovare neanche latte di soya o di riso!Il biologico è comodo perchè in effetti perdo meno tempo a cercare prodotti veg e sopratutto trovo una varietà di cibi stimolante :) Ma giusto perchè sono una buona forchetta,anche solo frutta e verdura di stagione assieme ai legumi più comuni, danno molti stimoli in cucina!

ciao e benvenuta..fai provare ai tuoi qualche bella ricettina veg senza dire che lo è prima che se la siano pappata,,molte volte non notano nemmeno l'assenza diella carne!anche il mio babbo è della tua zona di Nuraaminis sei lì vicino?ciao

Anch'io vivo vicino a Cagliari e come te quando vado al biologico spendo abbastanza, ma lo faccio raramente perchè tofu e seitan li mangio al massimo una volta al mese, di solito mangio cose molto normali che compro al
supermercato.

Il latte di soia si trova un po' ovunque in zona, al carrefour, iper e super pan, sisa, eurospin.. dovresti riuscire a trovarlo in qualsiasi supermercato di medie dimensioni.

Con la famiglia ti suggerisco di avere pazienza e limitarti a cucinare tu il tuo cibo, senza pretendere che siano gli altri a preparare cose diverse per te. Probabilmente si stancheranno di fare battute quando la tua alimentazione non sarà più una novità, con i miei è andata così.. :)

Si sono d'accordo...devo armarmi solo di santa pazienza!
Non voglio assolutamente che loro cucinino diversamente per me!anche perchè magari fanno cose strane come cucinare carne e patate e offrirmi solo le patate o si dimenticano che il tonno è un pesce e cosi via.. -___- si santa pazienza!
Io abito vicino al mare, vicino quartu.Di fatti vado anch io al carrefour per latte di soya o di riso..quello di soya non mi piace molto.Visto che siete di cagliari vi chiedo anche se sapete di qualche bar attrezzato che magari fa un cappuccino di soya o magari ha dolci o pizzette sfoglie fatti senza burro-strutto-latte-uova?Da vegetariana nei bar avevo da evitare solo i tost...da vegana pè un campo minato!Incredibile del consumo esagerato che se ne fa!

Io non ci sono mai stata ma so che a Cagliari c'è l'eticafè in via sulis 63, un bar vegan.
Non ti posso aiutare sui bar normali che fanno cappuccino veg perchè ho sempre odiato il latte e diventando veg non ho quindi dovuto sostituirlo, ma con tutti gli intolleranti che ci sono in giro immagino non saranno pochi i bar che lo propongono..