CIAO A TUTTI, SONO NUOVO!; pagina 3

Claire ha scritto:
secondo me la pizza senza mozzarella è più buona, si sentono meglio i sapori!

Hai ragione, con la mozzarella sa tutto di quello... impasta tutto quanto oltre che renderla pesantissima.. senza invece si gustano i mille ingredienti che ci puoi mettere sopra :-P" slurp!

un grande benvenuto a Simone. E in bocca al lupo per questa nuova scelta consapevole. Spero che prima di tutto tu lo faccia per te stesso (oltre che per gli animali, ovvio) e non solo per andare incontro alle scelte già compiute dalla tua ragazza, che per altro ammiro, se ha scelto autonomamente di essere vegana già a 18 anni, età in cui di solito i ragazzi giovani sono più attratti da McDonald's o cose così. Io ho fatto il passaggio di recente, oltre che per scelta, anche per necessità (intolleranza ai latticini) e devo dire che non mi è affatto pesato. Continuate così ragazzi :)

Una domanda a chi parla di formaggi vegan. Dove si possono trovare? Ho un supermercato bio vicino a casa, molto fornito, ma ne hanno solo di un tipo, tipo olandese ma non credo sia fondente. Stessa cosa al Naturasì. Avete consigli da darmi? Mi piacerebbe usarlo per dei timballi di pasta o cose simili, ma non so dove cercarlo. Grazie anticipatamente a tutte/i.

Dada1279 ha scritto:
Una domanda a chi parla di formaggi vegan. Dove si possono trovare?

Se vuoi formaggi che fondono l'ideale sono quelli della marca Vegourmet: ci sono 6 tipi mi pare, di cui però solo 3 fondono.

Si trovano ad esempio su http://www.ivegan.it/

Se guardi le schede dei vari tipi di formaggio (ma solo della marca Vegourmet) ce ne sono 3 in cui dicono espressamente che fondono.

Questi alcuni esempi: www.veganhome.it/ricette/pizze-focacce/fagottini-fondenti/ www.veganhome.it/ricette/salse-panini-tartine/toast-gourmet/ www.veganhome.it/ricette/pizze-focacce/pizza-tris/

Poi c'è la mozzarisella che si trova nei negozi bio, ma non l'ho mai assaggiata.

Dada1279 ha scritto:
un grande benvenuto a Simone. E in bocca al lupo per questa nuova scelta consapevole. Spero che prima di tutto tu lo faccia per te stesso (oltre che per gli animali, ovvio) e non solo per andare incontro alle scelte già compiute dalla tua ragazza, che per altro ammiro, se ha scelto autonomamente di essere vegana già a 18 anni, età in cui di solito i ragazzi giovani sono più attratti da McDonald's o cose così. Io ho fatto il passaggio di recente, oltre che per scelta, anche per necessità (intolleranza ai latticini) e devo dire che non mi è affatto pesato. Continuate così ragazzi :)

Una domanda a chi parla di formaggi vegan. Dove si possono trovare? Ho un supermercato bio vicino a casa, molto fornito, ma ne hanno solo di un tipo, tipo olandese ma non credo sia fondente. Stessa cosa al Naturasì. Avete consigli da darmi? Mi piacerebbe usarlo per dei timballi di pasta o cose simili, ma non so dove cercarlo. Grazie anticipatamente a tutte/i.

Vegusto.it.
E' un sito che li vende on line.
Nei negozi non so
Di dove sei?

Da tenere presente però che Vegusto è un ospite fisso (e informato di tutti i fatti) agli eventi organizzati da queste belle personcine qui:

www.veganhome.it/forum/cosmetici-abbigliamento/lista-vivo-lista-lav-lista-veganok/

OH no
NOn lo sapevo
:-((((((

Claire ha scritto:
Di dove sei?

Provincia di Monza e Brianza, vicino a Milano :)
Proverò una volta quel mozzarisella che si trova al NaturaSì... è che vorrei proprio del formaggio vegan che fonde per cucinare (anche ai tempi in cui ero ancora lattovovegetariano, formaggi freschi non ne mangiavo mai, ma usavo solo quelli a pasta filata per cucinare pasta, timballi, pizza, ecc...) ma pare che se ne trovino solo online :(((

Dada1279 ha scritto:
Provincia di Monza e Brianza, vicino a Milano :)
Proverò una volta quel mozzarisella che si trova al NaturaSì... è che vorrei proprio del formaggio vegan che fonde per cucinare

Allora vanno benissimo i vegourmet.

(anche ai tempi in cui ero ancora
lattovovegetariano, formaggi freschi non ne mangiavo mai, ma usavo solo quelli a pasta filata per cucinare pasta, timballi, pizza, ecc...) ma pare che se ne trovino solo online :(((

Ma qual è il problema di comprarli on-line? E' anche più comodo...

I Vegourmet sono qui: http://shop.ivegan.it/formaggi-vegan-solidi-c-32_132.html

Quelli che fondono sono: bianco, santeciano, montanero.

Ovviamente sono da usarsi solo ogni tanto, non sono la cosa più sana del mondo ;-)

Ciao,
Marina

grazie mille... nonostante non ami comprare online a scatola chiusa (mi piace fisicamente "palpeggiare" le confezioni di cibo che acquisto, oltre che vederlo dal vivo), ho provato a ordinare sul sito che mi hai consigliato :)