Aggiungi un posto a tavola ...; pagina 2

Innanzitutto benvegniuto,poi sappi che non sei l'unico uomo delle cucine di Veganderthal,ma quì dentro si fanno passi da gigante,fidati ;)
Per il latte strano perchè da me la Coop ne ha 2 marche(non ricordo quali,una quella di Didì forse)comunque varia da punto vendita a punto vendita,quindi se proprio non lo trovi ne avrai altre non lontanissime in cui provare e beato te che hai il reparto quì a Roma se lo sognano da quel che ho visto io..
Alla fine mi state dando il tormento con questa Vega-Ma-ri-Stefanese,vado a prendere il clavino rotante per farla prima o poi,
e pure la ricotta,a me fà schifo ma si useranno degli esperimenti umani..
Ciao!
LUke_ ;)

AHAHAHAH grande Luke.
Non so che marche abbiano. Per ora ho provato solo Alce Nero. Ma non avendo praticamente mai consumato latte in forma liquida in passato non me ne sono fatto granchè nemmeno dopo il cambio di alimentazione.
Boh.
Magari hanno tutto e non lo so. Pero' almeno con questa maionese uno scopo il latte di soia potrebbe averlo. L'unico mio pallino per ora è lo spalmabile. Che ridicolo, me ne rendo conto. :)

neldubbio ha scritto:
Magari hanno tutto e non lo so. Pero' almeno con questa maionese uno scopo il latte di soia potrebbe averlo. L'unico mio pallino per ora è lo spalmabile. Che ridicolo, me ne rendo conto. :)

Ordinalo da noi, cosi' ne approfitti per ordinare anche un po' di materiali informativi da dare in giro :-) https://www.agireoraedizioni.org

(pubblicita' progresso :-D )

Ciao,
marina

Grezie ;)
Eccu vedi,con Marina problemo già risoltoo,inoltre il latte di soia fà un pò schifetto di solito come sapore secondo me che lo bevo più che altro per il lieve discorso proteico e masochismo ;P
Diciamo che è un'accessorio e sarebbe davvero meglio mischiarlo ai vari caffè di cereali o no e altri tipi di latte così da ottenere un miscuglio gradevole se la cosa interessa.
Ciao!

aahahhaaaa :-P"""" la marinese.... BBBBonaaaa!!!!!!!!

neldubbio ha scritto:
Gemma mi indica
l'ingrediente segreto, che è una figlia attaccata a una gamba.

ma nooooooooooooooo, altro che ingrediente segreto..io sono impazzita, ma la maionese no!!!

Il patè se non lo trovo al primo colpo ve lo ordino sicuro.

Sono sempre di corsa e non riesco mai a prendermi il tempo per setacciare alimentari o negozietti. Mi piace tagliare corto.
Molto poco slow-food come atteggiamento, lo ammetto.

Luke, sul discorso proteico ci devo arrivare. Per ora i vari burger e legumi credo stiano aiutando. Di recente ho corso i miei primi 5000mt vegan-powered e a parte un problema a una scarpa non mi sono sentito affatto male. Considerato che ero fermo da un paio di mesi sono andato anche benino, come prima uscita. Sono e rimarrò una schiappa colossale ma c'è più soddisfazione, ora.

Rimane questa "marinese" da svelare. Senza impazzire o farla impazzire, ovviamente.

neldubbio ha scritto:
Che c'è un vegan in più...

Benvenuto :)

E' cosa davvero recente, lo so,

E che fa?
Quanto entusiasmo, che bello, comunque per rispondere al tuo dilemma, anche se hai detto che sei una frana in cucina, io ti dico invece che la necessità aguzza l'ingegno, o la manualità che sia, e quindi oltre agli spalmabili pronti che puoi trovare e ordinare, potresti dare un'occhiata qui, magari trovi quello che su sta benedetta piadina col radicchio ci sta a meraviglia :)

http://www.veganblog.it/category/formaggi-vegan/

Non disperare, molti di noi non sapevano cucinare e poi sono finiti a collaborare coi siti di ricette vegan...

vi giuro che tra luke e neldubbio ho le lacrime dalle risate..

ariel444 ha scritto:
io non l'ho ancora capito, l'unica cosa certa è che i latti di soia addizionati di calcio non si addensano bene per fare formaggi e altro... chi ne sa qualcosa di più? (e ci spostiamo in salute e cucina...)

Per i formaggi, il problema secondo me non è il calcio. A me sono venuti bene anche con il latte contenente calcio, però parlo dei formaggi tipo sheese, fatti con i fermenti o con il kefir. Con la valsoia è venuta una quantità molto più piccola di formaggio e ho pensato che la parte acquosa di quel latte fosse in proporzione maggiore che negli altri latti. Può essere un problema, se vuoi fare un formaggio più consistente di una cremina, il latte che contiene agar-agar, perché tende a tenere insieme la parte acquosa e la parte solida, cioè imprigiona l'acqua e non la lascia scolare.
Con il provamel naturale il formaggio viene benissimo, ma totalmente insipido.
Ciao

pamela

Luke_V_ ha scritto:
Vega-Ma-ri-Stefanese,vado a prendere il clavino rotante per farla prima o poi,

Non so cosa sia il clavino rotante. Se non hai il frullatore, o se l'idea di lavarlo dopo l'uso ti atterrisce, puoi fare all'antica: un cucchiaio o frusta o addirittura forchetta + ciotola o tazza, girare sempre nello stesso verso (però io ho trasgressivamente cambiato verso e non è successo niente, non si è separata). Pochi minuti ed è fatta e parecchi euro risparmiati.
Ciao

pamela

no, no, non iniziate a parlarmi di rotazioni di clavini nello stesso senso perchè altrimenti mi spavento e piuttosto vado a brucare i prati in fiore (che secondo me con l'aceto balsamico male male non sono).

neldubbio ha scritto:
Il patè se non lo trovo al primo colpo ve lo ordino sicuro.
Sono sempre di corsa e non riesco mai a prendermi il tempo per setacciare alimentari o negozietti.

Ma non ce n'e' proprio bisogno... ok, per il pate' o altre cosette cosi', si', ma per il cibo di tutti i giorni proprio no :-)

Rimane questa "marinese" da svelare. Senza impazzire o farla impazzire, ovviamente.

Non puo' impazzire, vai tranquillo :-D

Ciao,
Marina

pamela ha scritto:

Luke_V_ ha scritto:
Vega-Ma-ri-Stefanese,vado a prendere il clavino rotante per > farla prima o poi,

Non so cosa sia il clavino rotante.

un cucchiaio o frusta o addirittura

forchetta + ciotola o tazza,

--quello che simpaticamente definivo clavino in relazione alla mia abilità primitiva in cucina ;)

neldubbio ha scritto:
no, no, non iniziate a parlarmi di rotazioni di clavini nello stesso senso perchè altrimenti mi spavento e piuttosto vado a brucare i prati in fiore (che secondo me con l'aceto balsamico male male non sono).

AHAH!ora sono io che muoio dal ridere..Mamma mia come sei spaventoso!Comunque stai attento che t'inseguiamo tutti con i clavini rotanti in una scena alla Benny-hill!
Ventoo dove sei tu che sei come Benny??smettila di fà il farfallone con le altre ragazze del forum o evoco Amaterasuccia tua e vieni a gorillarti insieme a ndubbio :D