Vuoi partecipare al Vegan Discovery Tour? È un divertente viaggio virtuale, tutto gratuito!
Ogni giorno, per 20 giorni, riceverai una mail con informazioni su cucina, salute, animali, e testimonianze di chi ha già fatto questa scelta.
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Ecco alcune idee per degli antipasti/finger food adatti ad accompagnare un aperitivo: di ricette ne esistono davvero tante, adatte anche come antipasto per una cena.
Ne abbiamo selezionate alcune che si possono preparare in modo veloce e il cui risultato può essere comodamente mangiato con le mani.
Salviamo gli animali di ogni specie che ogni giorno vengono sottoposti a ogni genere di privazione e abuso negli allevamenti, per poi essere uccisi al mattatoio, terrorizzati e sofferenti.
Conigli, vitellini, mucche. manzi, polli, galline, pulcini, pesci, maiali, agnelli e pecore, capre, anatre e tacchini, tutti animali uccisi in giovanissima età, quando addirittura da cuccioli o appena nati.
Scegliendo ingredienti vegetali li salviamo tutti.
Non sei ancora vegan? Su VegFacile.info trovi tutte le informazioni per diventarlo!
Sei già vegan? Non fermarti qui, puoi moltiplicare per 10, 100 o 1000 i tantissimi animali che già salvi nella tua vita, dedicando poche ore al mese al volontariato (anche solo 2 ore da casa tua). Registrati all'Area Volontari di AgireOra e scopri come fare!
Realizzare la ricotta di soia fatta in casa (vedi ricetta: Ricotta di soia). Tritare 50 g di noci in maniera grossolana, tenendone da parte qualcuna intera. Prendere la ricotta dal frigo, metterla in una ciotola, lavorarla un po' con una forchetta per renderla compatta, unire le noci tritate, 1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie, olio e sale. Amalgamare bene, inumidirsi le mani e modellare delle praline, disporle in un vassoio, decorarle con i gherigli.
Mescolare 50 ml di farina di ceci e 150 ml d'acqua in modo da formare una pastella senza grumi e lasciarla riposare per qualche ora nel frigo. Aggiungere alla pastella un po' d'olio, un pizzico di sale, un cucchiaino di zenzero fresco e un pezzetto di scorza di limone finemente tritati. Non esagerare con la scorza di limone, altrimenti copre il gusto dello zenzero. Far scaldare in una padella antiaderente un po' d'olio extra vergine d'oliva e far cuocere la frittata a fuoco vivo e pentola coperta, poi girare e far cuocere ancora senza coperchio. Dorare bene da ambo i lati e tagliare a pezzetti.
Preparare la polenta o acquistarla già pronta. Una volta solidificata, tagliarla a fette a forma di stick, tipo patatine fritte. Mescolare del pangrattato con una spolverata di pepe, sale rosa e paprika e impanare gli stick. Adagiare il tutto in una teglia cosparsa di olio. Cuocere in forno per 15 minuti a 180°, fino a doratura. Al posto della paprika si possono usare altre spezie, anche erbe aromatiche come timo, rosmarino, ecc.
Soffriggere in olio 2-3 spicchi d'aglio tagliati a fette sottili e aggiungere 250 g di spinaci surgelati. Appena saranno appassiti, scolare e passare sul tagliere dove verranno spezzettati al coltello. Trasferirli in una ciotola e aggiunger 3 cucchiai colmi di farina di ceci, un filo d'olio d'oliva, sale e pepe a piacere e impastare con una forchetta finché il composto non risulta morbido.
Far scaldare dell'olio di semi in padella. A mano, o con l'aiuto di un cucchiaio, formare piccole porzioni e lasciarle cadere nell'olio bollente. Far assorbire l'olio in eccesso su carta da cucina e consumare preferibilmente caldi.
Puoi salvare migliaia di animali, senza grandi rinunce, solo cambiando un po' le tue abitudini. Scopri perché e come diventare vegan con la guida di VegFacile.
Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.
Siamo tutti diversi, trova il modo adatto a TE per aiutare gli animali!
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