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Ricetta di enryvegan
30 minuti
Difficoltà: Facile
Provenienza: Altro
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Tenere per 10 minuti lo spezzatino di soia nell'acqua bollente e poi scolarlo e asciugarlo bene. Tritare lo spicchio d'aglio e la cipolla, trasferirli in una casseruola con 2-3 cucchiai d'olio e lasciar appassire per qualche minuto. Versare la polpa di pomodoro e dopo qualche minuto lo spezzatino di soia. A questo punto aggiungere il Berberè, un mix di spezie tradizionale (zenzero, peperoncino, pepe e sale, coriandolo, chiodi di garofano, pimento e ruta comune). Si possono scegliere anche solo alcune di queste spezie, a seconda dei gusti. Cuocere 10-15 minuti, finché lo spezzatino non sarà ben tenero.
ID ricetta: 2666
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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