Tofu strapazzato ai cipollotti

  • Ricetta di Micol1

  • 15 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

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Ingredienti per 3 persone

  • 360 g di tofu bianco
  • 1 cipollotto fresco
  • 1 bustina di zafferano
  • erba cipollina
  • olio extravergine d'oliva
  • sale fino
  • pepe nero
  • paprika dolce

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Preparazione

Far dorare nell'olio, in una padella antiaderente, il cipollotto tritato. Unire il tofu sbriciolato e far cuocere per qualche minuto. Poi unire l’erba cipollina tritata, il pepe, la paprika, il sale, lo zafferano e lasciar cuocere ancora per un paio di minuti.

Glutine

Priva di glutine: sì

ID ricetta: 2329

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