1. Secondi

Tempeh con olive e capperi

  • Ricetta di Micol1

  • 30 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Provenienza: Orientale (Indonesia)

Gli utenti registrati possono votare le ricette preferite

Ingredienti per 4 persone

  • 250 g di tempeh
  • 2 cipolle
  • olive nere
  • 1/2 bicchiere di vino rosso
  • rosmarino .
  • olio extravergine d'oliva
  • capperi
  • un pizzico di zucchero
  • sale
  • 200 g di passata di pomodoro

Vuoi diventare vegan con qualcuno che ti guida? Partecipa al Vegan Discovery Tour: un divertente viaggio virtuale, tutto gratuito, con informazioni su cucina, salute, animali.

Iscriviti al Tour! »

Preparazione

Tagliare il tempeh a tocchetti. Mondare le cipolle e tagliarle a dadini. In una padella capiente scaldare l’olio con le cipolle e il tempeh, finché non saranno ben dorati. Aggiungere il vino rosso e alzare la fiamma fino a quando non sarà evaporato. Unire poi la passata diluita con un po’ d’acqua, sale e un pizzico di zucchero. Far cuocere per 15-20 minuti. Poco prima di spegnere il fuoco, aggiungere il rosmarino spezzettato, le olive e i capperi.

Glutine

Priva di glutine: sì

ID ricetta: 2301

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

Gli utenti registrati possono inserire commenti dopo aver effettuato il login.

Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

Siamo tutti diversi, trova il modo adatto a TE per aiutare gli animali!

Partecipa!