Straccetti all'aceto balsamico

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Ingredienti per 2 persone

  • 1 confezione di seitan o quattro fettine di seitan autoprodotto
  • 1 cipolla bionda
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 5 cucchiai da cucina di aceto balsamico
  • farina
  • 1/2 confezione di panna di soia da cucina
  • un pizzico di sale

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Preparazione

Soffriggere la cipolla tagliata ad anelli nell'olio. Tagliare a striscioline il seitan e passarlo nella farina. Quando la cipolla è dorata, aggiungere gli straccetti di seitan e abbrustolirli nel soffritto. Dopo circa 10 minuti unire l'aceto e dare un ultima scottata. A fuoco spento versare mezzo bicchiere di panna, mescolare e lasciar riposare qualche minuto prima di servire.

ID ricetta: 2321

Note

Molto gustoso, si può modificare mettendo la salsa di soia al posto dell'aceto, ma in questo caso NON si aggiunge il sale.

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