Sformato di patate e broccoli

  • Ricetta di liliana.mazzuca

  • 45 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Inverno, Autunno

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Ingredienti per 4 persone

  • 3-4 patate
  • 2 mazzi di broccoli
  • curcuma
  • paprika dolce
  • sale
  • pepe nero
  • semi di girasole
  • pangrattato
  • olio extravergine di oliva
  • semi di chia

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Tagliare le patate a fettine sottili, lavare e condire con curcuma, pepe nero, paprika e sale. Lasciar riposare. A parte cuocere a vapore i broccoli. Una volta cotti, aggiungere curcuma e pepe nero. Prendere una teglia, oliare e iniziare a formare uno strato di patate, uno di broccoli, spolverare col pangrattato e aggiungere un altro strato di patate. Finire con altro pangrattato, semi di chia e semi di girasole. Infornare a 180 gradi fino a cottura delle patate e fino a tostatura del pangrattato (circa 20 minuti).

ID ricetta: 2507

Note

Se si vuole si può speziare il pangrattato con olio, pepe, paprika.

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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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