Muffin rossi di Vlad

  • Ricetta di VVale

  • 40 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

  • 1 commento

Gli utenti registrati possono votare le ricette preferite

Ingredienti per 3 persone

  • mezzo chilo di farina
  • un bicchiere di rape rosse bollite e frullate
  • una cipolla piccola
  • mezzo bicchiere d'olio
  • sale q.b.
  • lievito in polvere
  • un pizzico di zucchero
  • acqua q.b.

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Per prima cosa tagliare finemente la cipolla e stufarla in padella con poca acqua. Quando la cipolla sarà trasparente, aggiungere la purea di rapa e insaporire il tutto con una po' di sale.
In una ciotola grande mettere la farina, il lievito, lo zucchero e una manciata di sale, mescolare bene e aggiungere l'olio e la rapa. Mescolare fino ad ottenere un impasto molto morbido ma non liquido.
Riempire fino a tre quarti degli stampini per muffin adatti al microonde. Cuocerne tre alla volta a medio-alta potenza per 6-7 minuti (o fino a che la prova stecchino non sarà positiva).
Ovviamente è possibile anche cuocere i muffin salati in forno: 160 gradi per 15-20 minuti.

ID ricetta: 2190

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     
  • VVale - Anche con marmellata! (Sabato 07 Dicembre 2013 09:56)

    Buonissimi anche tagliati a metà e farciti con marmellata di frutti di bosco.

Gli utenti registrati possono inserire commenti dopo aver effettuato il login.

Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

Siamo tutti diversi, trova il modo adatto a TE per aiutare gli animali!