Falafel di cicerchie

  • Ricetta di VVale

  • 30 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

  • 2 commenti

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Ingredienti per 2 persone

  • mezza cipolla
  • 200 grammi di cicerchie già ammollate
  • 80 grammi di farina di ceci
  • un cucchiaio di semi di cumino
  • uno spicchio d'aglio
  • paprika q.b.

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Frullare le cicerchie (ammollate in precedenza per 24 ore) insieme alla cipolla tagliata in pezzi, il cumino, la paprika, l'aglio e la farina di ceci. Frullare fino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo. Compattare in una ciotola e lasciare a riposare in frigorifero per un'oretta.
Prendere l'impasto e formare delle polpettine che andranno cotte in forno a 180 gradi fino a doratura.

ID ricetta: 2322

Note

Il cumino si può ridurre o eliminare del tutto.

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     
  • Soniac (Lunedì 29 Febbraio 2016 21:14)

    Ma il peso delle cice è prima o dopo l'ammollo??

  •  
  • vale986 (Domenica 21 Agosto 2016 22:04)

    Dice 200g di cicerchie già ammollate

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