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Ricetta di momma4
10 minuti
Difficoltà: Facile
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Mettere sul fuoco il brodo (va bene anche quello fatto con dado vegetale); quando sta per bollire, versare a pioggia il semolino e rapidamente mescolare con una frusta per evitare grumi. Quando si addensa un po', spegnere il fuoco, aggiungere un pizzico di curcuma per favorire la colorazione gialla, poi scodellare la minestra e prima di portarla in tavola aggiungere una delicata e profumata nota di noce moscata grattugiata al momento!
Priva di glutine: con accorgimenti
Scegliere del semolino di riso o mais, comunque controllando se senza glutine. Altri ingredienti cui fare attenzione: dado - la maggior parte contengono tracce di glutine. Leggere bene sulla confezione e controllare su Prontuario AIC per sapere quali marche sono adatte.
ID ricetta: 1638
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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