PPP Pasta al Pesto di Pistacchi

  • Ricetta di Vale_Vegan

  • 15 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

  • 1 commento

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Ingredienti per 2 persone

  • 160 g di pasta che raccolga bene il sugo (tipo fusilli, conchiglie rigate, creste di gallo)
  • una tazza di pistacchi sgusciati
  • 2 cucchiai di olio e.v.o.
  • sale e pepe (se piace)

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Far bollire l'acqua, salarla e buttarci dentro la pasta.
Mentre cuoce, tritare nel mixer i pistacchi, trasferirli in una grande ciotola, aggiungere l'olio, un pizzico di sale, eventualmente pepe e mescolare bene per ottenere una crema.
Scolare la pasta ma non troppo (deve mantenere un poco di acqua di cottura) e versarla nella ciotola del sugo, mescolare bene e servire.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

Scegliere pasta senza glutine.

ID ricetta: 1568

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     
  • IrinaS - Adatto ai bambini (Venerdì 24 Maggio 2013 10:33)

    Gradito ai bambini di 3-4-5 anni

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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.

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