Maccheroncini di grano saraceno

  • Ricetta di Micol1

  • 45 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

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Ingredienti per 2 persone

  • 160 g di pasta di grano saraceno
  • 1 melanzana grossa
  • semi di papavero
  • olio evo
  • sale

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Preparazione

Lavare e tagliare a cubetti una melanzana e farla cuocere a fuoco dolce in padella con un goccio d’olio. Dopo 5 minuti, far bollire l'acqua per la pasta. Nel tempo di cottura della pasta sara' cotta anche la melanzana. Aggiustare di sale a fine cottura. Scolare la pasta e versarla in padella con le melanzane, aggiungere olio d'oliva e semi di papavero.

Glutine

Priva di glutine: sì

ID ricetta: 2341

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