Padellata invernale

  • Ricetta di AndreaIris

  • 45 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

  • Stagioni: Inverno, Autunno

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Ingredienti per 2 persone

  • 3-4 patate medie
  • 1/2 cavolfiore
  • 2-3 carote
  • 1 cipolla
  • 1-2 spicchi di aglio
  • olio extravergine di oliva
  • sale aromatizzato (sale, pepe, aglio, salvia, rosmarino)
  • curcuma (opzionale)

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Cuocere al vapore le patate e le carote a fette, il cavolfiore tagliato a pezzi. Nel frattempo soffriggere in sufficiente olio la cipolla e l'aglio; se usate la curcuma unirla ora. Quando la cipolla è imbiondita, unire le verdure, regolare di sale e saltare in padella fino a doratura.

ID ricetta: 1910

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