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Ricetta di Luke_V_
35 minuti
Difficoltà: Facile
Stagioni: Estate, Autunno
2 commenti
È tra le preferite di 3 utenti
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Pulire la melanzana e tagliarla a dadini piccoli. Mettere in ammollo i dadini per 20 minuti circa; la melanzana si ammorbidirà e andrà via parte dei semini, se ci sono. Poi scolare.
Tagliare la cipolla sempre a cubetti. Mettere in una padella l'olio di girasole come base di cottura, accendere e aggiungere la melanzana, dopo un minutino anche la cipolla, aggiungendo olio d'oliva e sale; mescolare e lasciar cuocere a fiamma lenta.
Dopo 5 minuti aggiungere l'alloro, il rosmarino, l'origano e abbondante pepe bianco, aggiungendo un filo d'acqua alla cottura. Mescolare e cuocere un altro paio di minuti a fiamma leggermente più alta.
ID ricetta: 1509
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Può essere resa ancora più gustosa con del vino bianco in cottura e dei funghi.
animalslover15 (Giovedì 12 Febbraio 2015 13:08)
Scusa ma i 120 gr di piselli finissimi??
Marina - In effetti... (Lunedì 16 Febbraio 2015 00:23)
... i piselli non sono poi usati, e nemmeno il limone, li cancelliamo dagli ingredienti!
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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
Vegan Home