Ricetta Insalata di fusilli (Piatti Unici) [VeganHome]

15 minuti
Difficoltà: Facilissima
Stagioni: Primavera, Estate

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Ingredienti per 1 persone

60 g di fusilli integrali
100 g di lattuga tagliata a striscioline sottili (o lattughino o valeriana)
8 pomodorini piccolini tagliati in due
1 carota tagliata a dadini
1 peperone piccolo (rosso o giallo) tagliato a dadini
olive nere (a piacere)
olio evo (o di canapa se fate raffreddare ben bene la pasta)
sale
70 g di ceci (facoltativo)
una spolverata di gomasio (facoltativo)
maionese vegan (facoltativo)

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Preparazione

Cuocere la pasta; mettere i vari vegetali in una insalatiera. Se volete un piatto freddo fate raffreddare la pasta, altrimenti aggiungete subito la pasta all'insalata e servire.
La versione con la maionese va usata solo in caso di pasta fredda. Vedere la ricetta Maionese più buona del mondo.

ID ricetta: 1751

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)