1. Piatti Unici

Insalata di fusilli

  • 15 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

  • Stagioni: Primavera, Estate

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Ingredienti per 1 persone

  • 60 g di fusilli integrali
  • 100 g di lattuga tagliata a striscioline sottili (o lattughino o valeriana)
  • 8 pomodorini piccolini tagliati in due
  • 1 carota tagliata a dadini
  • 1 peperone piccolo (rosso o giallo) tagliato a dadini
  • olive nere (a piacere)
  • olio evo (o di canapa se fate raffreddare ben bene la pasta)
  • sale
  • 70 g di ceci (facoltativo)
  • una spolverata di gomasio (facoltativo)
  • maionese vegan (facoltativo)

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Preparazione

Cuocere la pasta; mettere i vari vegetali in una insalatiera. Se volete un piatto freddo fate raffreddare la pasta, altrimenti aggiungete subito la pasta all'insalata e servire.
La versione con la maionese va usata solo in caso di pasta fredda. Vedere la ricetta Maionese più buona del mondo.

ID ricetta: 1751

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

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