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Ricetta di chaval
45 minuti
Difficoltà: Facile
Stagioni: Inverno, Autunno
1 commento
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Tagliare a pezzetti i funghi e il radicchio e soffriggerli in un filo d'olio evo.
Sciacquare il farro in un colino o in uno scolapasta e cuocerlo in tre volte il suo volume d'acqua.
Scolare il farro, unirlo in padella ai funghi e al radicchio, aggiungere la panna fino a ricoprire il tutto e qualche pizzico di sale. Mescolare e lasciare a riposo per qualche minuto.
ID ricetta: 1648
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Se non salate il farro in fase di cottura, cosa consigliata, occorre tenerne conto quando si sala il prodotto finale.
irefryck (Sabato 15 Giugno 2013 16:39)
Domanda.. Si può fare anche come insalata fredda? Magari senza la panna che se no si secca..
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