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Ricetta di arieldubois
30 minuti
Difficoltà: Facile
Provenienza: Sudamericana (Messico)
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Preparare un trito con sedano-carota-cipolla e tagliare a dadini il peperone rosso. Ammollare la soia in acqua bollente per qualche minuto. In una padella bassa e capiente versare un giro d'olio evo e il trito di verdure e peperoni e far soffriggere per qualche minuto; poi aggiungere la soia reidratata e ben strizzata, il concentrato di pomodoro, mezzo bicchiere d'acqua calda e tutte le spezie piccanti, più un po' di sale.
Dopo 5 minuti unire i fagioli scolati e ben lavati dal loro liquido, mescolar,e mettere il coperchio e continuare la cottura finché il sugo sarà ben ristretto; non mescolare troppo, per non rompere i fagioli. Spegnere, scaldare le tortillas per 1 minuto per lato in una padella antiaderente, disporle nel piatto e versarvi il chili, richiudere e servire.
ID ricetta: 2337
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Potete accompagnare il chili con insalata mista o con del riso basmati o riso nero venere semplicemente lessato.
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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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