Insalata ricca

  • Ricetta di Lifting_Shadows

  • 10 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

  • Stagioni: Primavera, Estate

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Ingredienti per 4 persone

  • 1 panetto di tofu affumicato
  • 1 barattolo di olive nere denocciolate
  • 100 g di rucola
  • 10-15 pomodori (possibilmente piccoli-medi, non da insalata)
  • una decina di noci (facoltativo)
  • olio extravergine d'oliva

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Tagliare il tofu a cubetti, i pomodori a spicchietti e tritare grossolanamente le noci. Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola grande e condite con sale e olio.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

Scegliere tofu non affumicato. Controllare comunque la confezione per vedere se contiene tracce di glutine. Si può controllare su Prontuario AIC per sapere quali marche sono adatte.

ID ricetta: 1735

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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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