Ricetta di Marilen
10 minuti
Difficoltà: Facile
Stagioni: Estate
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Tagliare la zucchina in fette sottilissime con la mandolina, o a julienne, aggiungervi il sale e il succo di limone, mescolare leggermente e far riposare un quarto d’ora coperta. Triturare finemente il peperone, il finocchio, il radicchio, i pomodorini e la rughetta e aggiungerli alle zucchine. Denocciolare e triturare le olive e aggiungerle. Infine aggiungere la crema tahini, l’olio, e i semi di girasole e mescolare il tutto.
ID ricetta: 2910
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