Cocktail rinfrescante - Ricetta vegan [VeganHome]

Ingredienti per 1 persone

3-5 cm di radice di zenzero (a seconda dei gusti)
2 ciuffi di menta, compresi i fusti
3 fettine da circa 4 mm di limone
10 cl di acqua bollente
acqua fredda q.b.
un contenitore di vetro da un litro a chiusura ermetica

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Preparazione

Grattugiare lo zenzero su un piattino, poi raccoglierlo e spremere con la punta delle dita il succo direttamente nel contenitore, dopodiché aggiungere anche la polpa. Spezzettare la menta con le mani e metterla nel contenitore, poi pestare zenzero e menta con l'ausilio della parte tonda di un mattarello, se non avete un pestello. Versarvi sopra l'acqua bollente e lasciare in infusione per 5 minuti.
Aggiungere l'acqua fredda riempiendo il recipiente quasi fino all'orlo, poi unire le 3 fette di limone, mescolare e chiudere ermeticamente. Riporre in frigorifero.

ID ricetta: 2578

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

Note

Se i pezzettini di zenzero e menta non sono graditi, filtrare prima di bere con un colino a maglie fitte.
Se il sapore dello zenzero risulta particolarmente pungente, si può usarlo tagliato a fettine anziché grattugiato e spremuto.
Per un gusto più frizzante è possibile usare dell'acqua gassata, anche in proporzione variabile.