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Ricetta di Lifting_Shadows
5 minuti
Difficoltà: Facilissima
1 commento
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In un pentolino versate la cannella, il cacao e poco latte di soia, mescolando per evitare che si formino grumi. Quindi aggiungete il resto del latte, i semi di cardamomo e riscaldate per cinque minuti a fuoco basso sulla fiamma piccola.
Con "seme di cardamomo" si intende un seme ancora chiuso nel guscio, che a sua volta contiene 3-4 semini.
Nel frattempo preparate il caffè e spalmate lati e fondo della tazza con la vegella, se avete deciso di usarla. Ecco la ricetta della Vegella extradark.
Con un colino filtrate il latte nella tazza (buttando i semi di cardamomo), aggiungete il caffè e mescolate. Servite caldo.
Priva di glutine: sì
ID ricetta: 1699
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Potete riscaldare la tazza, prima di spalmarci la vegella, mettendola in un pentolino riempito con poca acqua, portando a bollore. Attenti a non scottarvi!
Chi ha la macchinetta del caffè con funzione cappuccino potrebbe gradire un ultimo passaggio sotto la lancia del vapore (usando direttamente la tazza, è solo per fare schiuma, non per riscaldare).
Lifting_Shadows - Varianti (Giovedì 15 Settembre 2011 14:14)
Lo faccio spesso senza caffè e senza cacao, mescolando spezie a piacere. Mi è piaciuto molto con:
- semi di cardamomo, anice (possibilmente stellato, ma va bene anche verde), chiodi di garofano, cannella, zenzero
- semi di finocchio, semi di cardamomo, anice
- semi di cadamomo, menta
- menta (con o senza estragon)
Li metto nel pentolino col latte di soia e porto a bollire. Lascio qualche minuto e poi filtro nella tazze. E' buono anche freddo.
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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